Исследования, статистика, аналитика (183)

Красный вяз — это дерево среднего размера, достигающее 15-20 метров высоту и имеющее раскидистые ветви с плотной листвой, образующие открытую крону. На Руси считали, что ветви Вяза приносят удачу, отвагу и силу в пути. Для многих народов Российской империи это крепкое дерево было символом матери и рождения (чуваши называют дерево хурама, "черная матка"). Жители Москвы и Подмосковья хорошо знакомы с Вязом обыкновенным, а вот Красный вяз произрастает в восточной части Северной Америки (США и Канада). Кора красного вяза хорошо помогает при кашле, полезна для облегчения симптомов воспаления верхних дыхательных путей, таких как бронхит и астма. Индейцы Северной Америки использовали его для приготовления лечебных мазей и настоек, которые могут быть полезны при лечении различных типов ран. Современные исследования учёных показали, что кора красного вяза эффективно...

Эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка и Центра агроаналитики при Минсельхозе РФ сформировали новый аналитический продукт «Ценовые индексы продукции АПК». Он призван помочь агробизнесу оценивать конъюнктуру рынка и на управленческом уровне принимать стратегические и тактические решения. Для подсчета индекса еженедельно формируется выборка на основе опросов экспертов рынка. В эксперты отбираются представители отделов продаж или закупок лидирующих компаний, аналитики отраслевых союзов, представители независимых исследовательских организаций. Опрос дает возможность составить представление о ценах на 80% предлагаемой продукции в конкретном сегменте. Выборка обрабатывается с помощью формулы усеченного среднего (отбрасываются экстремально малые и большие значения). Индексы сопровождаются анализом релевантной статистики (по мере ее появления): динамики производства, динамики...

Гречка - практически единственный продукт, который не был подвергнут генетическим изменениям. Дело в том, что гречка отлично разрастается самостоятельно, истребляя все сорняки вредителей на своем пути, а это значит, что отпадает необходимость ее удобрять и обрабатывать химикатами. Итак, гречневая крупа – экологически чистый продукт, что огромная редкость в наше время. Гречка содержит в своем составе флавоноиды, которые защищают от рака, препятствуют росту опухолей. Более того, гречка способствует очищению сосудов от плохого холестерина и снижает риск возникновения тромбоза. Гречневая крупа производится двух видов - ядрица и продел. Ядрицу получают шелушением семян гречихи от плодовых оболочек. При ее дальнейшей обработке и раскалывании на части получают продел. При применении гидротермической обработки (операции пропаривания, сушки, охлаждения) получают быстроразваривающуюся ядрицу и...

Более 225 тыс. тонн проверенных экспертами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» продовольственных и технических грузов отправились в 14 стран мира через Ростовский речной порт в мае 2017 г. В мае 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в пункте «Ростовский речной порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 отобран 61 образец и проведено 114 экспертиз. На основании проведенных экспертиз выдано 156 заключений. Установлено карантинное фитосанитарное состояние более 225 тыс. тонн продовольственных и технических грузов, произведенных в Ростовской, Курской, Челябинской, Тамбовской областях, а также в республике Казахстан. Грузы экспортировались морскими судами в Армению, Албанию, Грецию, Грузию, Египет, Израиль, Испанию, Италию, Кипр, Ливан, Пакистан, Саудовскую Аравию, Польшу, Турцию. Свыше 25...

В I квартале 2017 года специалистами отдела по обеззараживанию подкарантинных объектов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было заключено 73 договора на обеззараживание и выполнена 71 обработка. Составлен план-график обработок на летний сезон 2017 года. По состоянию на 31.03.2017 силами сотрудников из г. Барнаула проведено 34 работы, из них в Алтайском крае - 24 обработки партий зерна, направляемого на на экспорт, и 4 обработки складских помещений, в Кемеровской области - 2 обработки – освидетельствование сушки, в Новосибирской области - 1 обработка-обеззараживание складских помещений и 3 обработки партий зерна, направляемых на экспорт. Специалистами в Красноярском крае проведено 34 обработки, из них: 26 обработок - фумигация тары и пиломатериалов, отправляемых на экспорт с нанесением маркировки, 3 - обеззараживание древесины в штабелях, 2 обработки складских...

Родина льна - Индия, где 9 тыс. лет назад была изготовлена первая льняная ткань. Лен считали растением древнеегипетской богини плодородия и материнства Изиды. Род льна насчитывают в мире свыше 200 видов, широко культивируется во многих странах от субтропиков до северных широт. В России произрастает более 40 видов, но в культуре наибольшее значение имеют лен-долгунец (лен прядильный) выращиваемый в основном на волокно, и лен-кудряш, который возделывается как масличная культура. Семена льна масличного содержат большое количество жира - 29-44% и белков (около-35%). Масло льна использую в основном для технических и в меньшем количестве для пищевых целей. Стебли и листья содержат гликозит лимарина,около 20 фенолкарбоновых кислот. Лен является рекордсменом по содержанию т.н. омега-3 жиров, причем содержание омега-6 жиров в семенах невысокое. Но лен это не только техническая культура, но и...

В Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в октябре 2016 года поступило 2 163 образца. Проведено 1 600 исследований в 751 образце. Выявлено 570 положительных результатов, в их числе — 7 образцов семенного материала лука и подсолнечника, не соответствовавшего стандарту по показателям всхожести, и 558 образцов вегетирующих частей растений, идентифицированных как карантинный объект — амброзия полыннолистная. Напомним, что Испытательной лабораторией Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» за 9 месяцев 2016 г. выявлено только 100 положительных результатов в 92 образцах семенного и подкарантинного материала (по чистоте, всхожести, гербологии, энтомологии и заселенности вредителями). В рамках программы межлабораторных сличительных испытаний в учреждение поступило 8 образцов имаго и личинок...

Влияние эмбарго на овощной и фруктовый рынки России неоспоримо, и регулярно обсуждается на самом высоком уровне. Цветочный рынок, как показали результаты опросов ведущих производителей и поставщиков, недавно проведенные специалистами «Технологии Роста» на крупнейшей международной выставке FlowersExpo2016, тоже оказался весьма чувствительным к внешним запретам. У российских производителей свежих цветов разное мнение по поводу изменения спроса на их продукцию за последние 2 года. Например, адыгейский «Зеленый дом» оценил увеличение спроса на срезку роз как двукратное. ТК «Мокшанские розы» почувствовали 30%-ный рост спроса. Подмосковный ТК «Подосинки» также отметил значительное увеличение спроса в связи с уходом многих импортеров. Спрос на розы производителя «Цветы Удмуртии» остался на прежнем уровне, аналогичная оценка – у калужского «Галантуса». Одновременно практически все отечественные...

Специалисты оценили состояние рынка овощей, фруктов, ягод в Крыму и Краснодарском крае. Маркетинговое исследование, проведенное агентством MegaResearch совместно с Ассоциацией Участников Закупок, показало, что возможности по выращиванию плодоносящих культур в Крымской республике за десятилетия в составе Украины понесло существенные потери. В настоящее время плодовыми насаждениями занято всего 39 тыс. га сельхозугодий, в том числе 10 тыс. га – плодоносящих. Еще в 1990 году эти показатели составляли 63 тыс. га общей площади, и 42,8 тыс. га плодоносящих насаждений. Четырехкратное падение возможностей сельхоз-рынка Крыма аналитики ассоциации назвали катастрофичным. Однако, несмотря на плачевные цифры, отнеслись к показателям вполне оптимистично. По словам вице-президента ассоциации Павла Друкера: «Цифры говорят о высоком потенциале растениеводства в Крыму. У нашего государства имеется...

Российское производство овсяных хлопьев по итогам девяти месяцев 2016 года снизилось на 26,5% г/г впервые с 2011 года. Отрасль сократила выпуск из-за снижения сбора овса и уменьшения его посевных площадей. Объем производства овсяных хлопьев в период с 2010 по 2015 год вырос более чем вдвое, увеличившись с 38,6 тыс. до 78,6 тыс. тонн. Главным драйвером развития отрасли, по мнению аналитиков IndexBox, являлся рост популярности овсяных хлопьев среди потребителей: в условиях растущего интереса к диетическому питанию и здоровому образу жизни покупателей все больше привлекает низкокалорийный и доступный по цене продукт, обладающий множеством полезных свойств. За январь-сентябрь 2016 года производство овсяных хлопьев в годовом выражении снизилось на 26,5% (до 39,5 тыс. т). Причиной тому послужило снижение в 2015 году сбора овса (на 15% до 4,5 млн т) и его посевных площадей (на 6% до 3 млн га)...

За сентябрь 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 276 декларации о соответствии продукции требованиям по качеству и безопасности, предъявляемых странами Таможенного союза. Это на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года (162 декларации). Из них на зерновые, зернобобовые, масличные культуры приходится 219 деклараций. Распределение произошло следующим образом. На пищевые цели: пшеница - 81 декларация; гречиха - 28 шт., горох - 18 шт., ячмень – 15 шт., овёс – 14 шт., подсолнечник – 10 шт., чечевица - 7 шт., рожь - 5 шт., ячмень пивоваренный – 5 шт., рапс – 5шт., семена льна масличного – 4шт., соя – 3шт., полба - 1шт., нут - 1шт. На кормовые цели: пшеница – 9 шт., ячмень – 6 шт., овёс - 3шт., горох – 3 шт., кукуруза – 1 шт.. Такие продукты, как гречка, горох, манка, просо, рис, кукуруза и ячневая...

Четкое понимание Вашего рынка сбыта, потребностей потенциальных клиентов, дает Вам возможность сформировать релевантный ассортимент, выгодно представить Ваш товар в сравнении с конкурентами, выбрать для себя прибыльный ценовой сегмент и минимизировать риски. В рамках аналитического отчета было проведено: • Анализ современного состояния рынка растительных масел (динамика производства, мирового потребления; • Анализ внешней торговли растительными маслами; • ТОП на рынке растительных масел (составлены рейтинги топ производителей, переработчиков, экспортеров); • Анализ перспективных рынков сбыта украинских растительных масел; • Анализ основных потребителей растительных масел, в разрезе отраслей. DLBK-Group – международная консалтинговая компания. Специализируется на предоставлении профессиональных комплексных консультационных услуг в сфере бизнеса и управления.

К середине сентября сбор тепличных овощей вырос на 20% и достиг 463 тыс. тонн, сообщает Минсельхоз. В том числе огурцов получено 329,5 тыс. тонн (в 2015 году — 302,3 тыс. тонн), томатов — 119,9 тыс. тонн (72,4 тыс. тонн), прочих овощных культур — 13,3 тыс. тонн (8,2 тыс. тонн). По данным Росстата по состоянию на 29 августа, средняя потребительская цена на свежие огурцы составила 49,6 руб./кг, на свежие помидоры — 61,46 руб./кг. Наращивание собственного производства тепличных овощей необходимо в связи с запретом на их ввоз из ряда стран. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев ранее прогнозировал рост производства тепличных овощей на 25% до 800 тыс. тонн. Он также добавил, что сельхозпроизводители активно работают над созданием новых тепличных мощностей. Президент ранее ставил задачу через пять лет полностью обеспечивать себя овощами. По данным «Технологии Роста», совокупное...

Отечественная индейководческая отрасль продолжает стремительно развиваться, инвестиции в производство мяса индейки привлекают крупный агробизнес. Стремительный рост производства индюшатины и удорожание говядины, обеспечили увеличение спроса на мясо индейки. За 2015 год потребление мяса индейки в России выросло в 2 раза и составило около 1,3 кг/чел в год, однако это втрое меньше, чем в Европе. По итогам I полугодия 2016 года производство индейки в России увеличилось на 7,6% до 91,5 тыс. тонн в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, а по сравнению с 1-м кварталом 2016 года рост во 2-м квартале 2016 года составил 86,6%. Данное увеличение производства связано с выходом на запланированный объем производства ООО «Евродон». По расчетам ИИА «ИМИТ» в I полугодии 2016 года потребление мяса индейки составило 92,8 тыс. тонн, что на 3,0% больше в среднем за первое полугодие 2015 года. В...

Поскольку сельское хозяйство — одна из ведущих и наиболее перспективных отраслей экономики Украины, специалисты DLBK-Group подготовили отраслевой отчет о современном состоянии агробизнеса Украины. В рамках отраслевого отчета был проведен анализ общих тенденций на рынке сельского хозяйства, ценовой политики, состояния инвестиционного климата, законодательного регулирования, проблем, перспектив и тенденций развития АПК Украины. Ознакомиться с отраслевым отчетом "АгроБизнес Украины 2015" Вы можете по ссылке. DLBK-Group – международная консалтинговая компания. Специализируется на предоставлении профессиональных комплексных консультационных услуг в сфере бизнеса и управления.

Объемы поставки свежих овощей и фруктов снижаются с момента введения эмбарго на импорт сельхозпродукции в 2014 году. Только в прошлом 2015 году картофеля ввезли на 75 тысяч тонн меньше, чем в 2014 г. Поставки томатов из-за рубежа сократились на 180 тысяч тонн, а огурцов снизились в 1,3 раза. Импорт всех видов тепличной продукции за последние два года сократился на 25% в натуральном выражении, в то время как внутреннее производство за это время прибавило только 16%. По прогнозам исследовательской компании «Технологии Роста», в текущем 2016 году импорт овощей, картофеля и фруктов в Россию сократится еще не менее чем на 15% в натуральном выражении.

В 116 почвенных образцах с земель Ростовской и Волгоградской областей, а также Калмыкии общей площадью более 1,8 тыс. га в 1-м полугодии 2016 г. выявлены различные отклонения, влияющие на плодородие. Специалисты и ведущий эксперт отдела защиты растений и агрохимии ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в январе-июне 2016 г. приняли участие в 16 контрольно-надзорных мероприятиях в качестве представителей экспертной организации для отбора почвенных проб. Всего при проведении контрольно-надзорных мероприятий отобрано и доставлено в Испытательный Центр учреждения для лабораторных испытаний 663 пробы (520 – с территорий Ростовской области, 93 – Волгоградской области, 50 – Республики Калмыкия). Из них: на определение агрохимических показателей – 414 проб, химико-токсикологических показателей – 249 проб. Проведены испытания 651 почвенной пробы, в том числе: 612 – отобранных в...

В сельском хозяйстве 62% украинцев и 51% жителей неконтролируемых территорий видят основную отрасль для экономического прорыва нашей страны. Такие данные содержатся в социологическом исследовании "12 шагов к миру. Экономика Украины: реальное состояние и перспективы", проведенном общественной инициативой "Восстановление Донбасса". Партнером в исследовании выступила компания "TNS Ukraine". По мнению основателя инициативы, Почетного председателя партии "Успішна країна" Александра Клименко: "Сложно говорить об экономике, когда конфликт на Донбассе снова находится в стадии обострения. Многие не поймут, многие посчитают это несвоевременным. Но я уверен, что диалог об экономическом будущем Украины нужно продолжать, несмотря ни на что. Правильное понимание проблемы - уже половина в ее решении. А мы не только понимаем проблемы, но и предлагаем государству реальные пути их решения. Нужна только...

Маркетинговое агентство Смарт Квин в рамках XXVIII Международной агропромышленной выставки «Агро-2016», при информационной поддержке журнала «Аграрний Тиждень. Украина», подготовили специализированный выпуск «Украинский & Конкурентный». Новая техника, новые технологии, мнения и факты… Все, что нас впечатлило на выставке Агро 2016, в видеоматериале «Украинский & Конкурентный» В рамках Международной сельскохозяйственной выставки «Агро-2016» , мы встретились с представителем компании «Агринол», Романом Кураевым. Еще полгода назад, журнал «Аграрний тиждень. Украина» стал инициатором проекта, который демонстрирует аграриям возможность импортозамещения иностранных масел и смазочных материалов на продукцию отечественного производства. Это стало возможным благодаря одному из крупнейших производителей масел в Украине – компании «Агринол», которая проводит публичные заливки своей продукции в...

По оперативным данным на 06.07.2016 года в Ростовской области собран 1 млн. 137 тыс. тонн озимой пшеницы. Средняя урожайность 37,7 ц/га, что выше прошлогодних показателей на 7,9 ц/га. Самая высокая урожайность в Песчанокопском районе – 52,2 ц/га. Больше всего намолочено зерна в Зимовниковском районе – 123,9 тыс. тонн. Пшеница убрана на площади 301,6 тыс.га, что на 5,3 тыс.га больше чем в прошлом 2015 году. Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» продолжают проводить мониторинг зерна нового урожая.

В мае 2016 года аналитики компании "Технология Роста" подготовили новый отчет на тему влияния на баланс рынка несезонных овощей и прогноз инвестиционного потенциала регионов РФ по строительству овощных теплиц к 2020 году. Развитие овощеводства в защищенном грунте и инвестиции в строительство современных промышленных теплиц сейчас являются одной из самых актуальных тем для российского бизнеса. У потенциальных инвесторов отрасли и инициаторов новых проектов закономерно возникают вопросы: Что будет с рынком через 3-4 года, 5 лет? В каких регионах страны дефицит тепличной продукции будет ликвидирован за счет ввода новых теплиц в первую очередь? Где быстрее всего наступит насыщение местного потребительского рынка? Каким образом изменится баланс спроса и предложения тепличных овощей к 2018 - 2020 гг. по отдельным территориальным образованиям РФ? Как быстро и насколько жесткой может стать...

В I квартале 2016 года объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств России составил 1 106,3 тыс. тонн в убойном весе (1 505 тыс. тонн в живом весе), что на 6,3% (на 65,9 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели I квартала 2014 года. В сельхозорганизациях производство мяса птицы за рассматриваемый период возросло на 6,7% (на 65,2 тыс. тонн) до 1 043,1 тыс. тонн. По итогам первых трех месяцев 2014 года в данной категории хозяйств производится 94% всего мяса птицы в Российской Федерации. В хозяйствах населения производство в январе-марте 2016 возросло на 0,4% до 55,3 тыс. тонн. А в крестьянско-фермерских хозяйствах в указанный период отмечается увеличение объемов производства данного вида мяса на 6,5% до 7,9 тыс. тонн. В большинстве субъектов РФ в I квартале 2016 года наблюдалась положительная динамика производственных показателей. В целом наиболее динамично птицеводство...

По состоянию на 01 апреля 2016 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств составило 19,5 млн. голов, что на 2,0% или 401 тыс. голов ниже, чем на аналогичную дату прошлого года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,7% (на 145 тыс. голов) до 8,4 млн. голов. Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в январе-марте 2016 года составил 318,8 тыс. тонн в убойном весе (559,2 тыс. тонн в живом весе), что на 0,8% или на 2,6 тыс. тонн меньше, чем было произведено в январе-марте 2015 года. Отметим, что по итогам I квартала текущего года лишь около 39% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, в то время как в хозяйствах населения производится порядка 53% всей говядины, еще 8% пришлось на КФХ. По данным ежемесячного обзора ИАА «ИМИТ», в первые три месяца 2016 года промышленное производство...

Несмотря на неблагоприятные погодные условия прошлой осени, озимые культуры, возделываемые по беспахотной No till технологии, дали в Октябрьском районе Ростовской области хорошие всходы. В рамках договора о совместных исследованиях учреждения с ООО «Донская Нива» Октябрьского района Ростовской области начальник сектора фитосанитарных и карантинных испытаний ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», профессор Николай Гурский провел обследование и отобрал пробы растений сортов озимой пшеницы, седьмой год возделываемой по беспахотной No till технологии. Проведенная в лабораторных условиях фитопатологическая экспертиза показала, что, несмотря на крайне неблагоприятные метеорологические условия прошлой осени, проанализированные растения на 01.04.2016 г. успешно достигли фазы развития – «кущение». Фитопатологическая характеристика растений – «хорошая». Дальнейшее наблюдение за...

Общий уровень отечественных цен на куриное мясо продолжает плавно понижаться. На этой неделе он стал ниже еще на 0,8%, а за месяц – на 1,1%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,3%, субпродукты на 2,5%. На сегодняшний день цена на куриную печень у российских птицеводов колеблется в районе 84-155 руб/кг, минимальная стоимость желудка опустилась с 84 до 78 руб/кг. Стоимость тушки цыпленка бройлера немного выросла и у некоторых производителей достигла 118 руб/кг. Наиболее сильно разнятся цены на куриный фарш, стоимость которого начинается от 39 руб/кг и заканчивается 105 руб/кг. Мясо индейки отечественного производства немного подорожало, в основном за счет укрепления цены на тушки. Стоимость голени продолжает падать, но уже не так активно, как на прошлой неделе. На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 1048 заявок на продажу мяса...

В январе-феврале 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 1 140,9 тыс. тонн мяса в убойном весе. Это на 8,9% или на 93,4 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. Главными «мясными» регионами по-прежнему являются регионы Центрального федерального округа, на долю которых приходится 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях нашей страны. Объем производства свинины в указанный период в сельхозорганизациях России составил 377,9 тыс. тонн в убойном весе (515,6 тыс. тонн в живом весе), что на 12,5% или на 42 тыс. тонн опережает показатели января-февраля 2015 года. Что касается производства говядины, то объем его производства составил 79,0 тыс. тонн в убойном весе (138,6 тыс. тонн в живом весе) – это на 1% или на 0,8 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в январе-феврале 2015 года. Производство мяса птицы за первые два...

Мировые цены на свинину продолжают укрепляться. Особенно заметно «подскочила» в цене бразильская свинина. Только в США наблюдается незначительный понижательный тренд. Российская свинина в долларовом выражении стала дороже на 6,9%, а по сравнению с уровнем месячной давности на 2,6%. Цены на живых свиней выросли везде. Но наибольшее повышение отмечено опять же в Бразилии, где в некоторых штатах цена достигла 0,97 $/кг. В России на этой неделе цены на живых свиней заметно снизились в СЗФО и ЮФО, а в ЦФО и ПФО укрепились, в УФО и СФО остались на уровне прошлой недели. Стоимость свинины в полутушах стала выше практически везде кроме СЗФО и СФО, где отмечено понижение. В среднем, живые свиньи в России за неделю укрепились на 0,4%, а свинина в полутушах на 0,8%. На 04 апреля 2016 года в ЦФО живые свиньи на убой продолжают дорожать в среднем на 4,4%. Свинина в полутушах так же укрепилась в...

Экспортные поставки подкарантинных грузов из регионов РФ в 11 стран через Ростовский речной порт превысили в марте 227 тысяч тонн. По ним проведено 216 экспертиз. С 1 по 31 марта 2016 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский Референтный центр Россельхознадзора» в пункте «Ростовский речной порт» по заявкам клиентов было исследовано 108 образцов и проведено 216 экспертиз. На основании проведенных экспертиз выдано 182 заключения. Установлено карантинное фитосанитарное состояние 227 015,106 т. продовольственных и технических грузов происхождением Ростовская, Курская, Тульская, Тамбовская, Челябинская, Самарская, Саратовская, Рязанская, Волгоградская области. Они экспортировались морскими судами в Абхазию, Армению, Грецию, Грузию, Египет, Израиль, Индию, Ливан, ОАЭ, Пакистан, Турцию. Отправки подкарантинной продукции по территории Российской Федерации на...

На Дону прогнозируют снова рекордный урожай. Ведь из 2 миллионов 279 тысяч гектаров посевов взошли 2 миллиона 278 тысяч — это 99,9 процента. Но, говоря о формировании будущего урожая, речь идёт, прежде всего, об озимой пшенице. Погодные условия прошлой осени не позволили ей развиться должным образом, она уходила в зиму едва достигнув фазы начала кущения. Именно поэтому подкормка озимых — важнейшая часть весенне-полевых работ. По области уже подкормлено более 1,8 млн. гектар озимых посевов. Подготовка почвы под посев яровых культур проведена на площади 463,4 тыс. гектаров. В целом по области, по данным Минсельхозпрода, ранними яровыми засеяно чуть более 270-ти тысяч гектаров, в том числе зерновыми и зернобобовыми культурами – 235,3 тыс.га, техническими культурами – 26,1 тыс.га . Это лишь 13,4 % от плана, но аграрии надеются уложиться в оптимальные сроки, запасов влаги в почве более, чем...

За последний месяц цена на тушки бройлеров в США взлетела на 7,6%. Но на этой неделе произошло небольшое снижение. На сегодняшний день на мировом рынке стоимость тушки бройлера, произведенного в США, составляет 1,90 USD/кг. В Бразилии цены на тушки бройлеров за месяц не сильно изменились. На этой неделе стоимость немного выросла и пока составляет чуть больше 1 USD/кг. На этой неделе цены на тушку ЦБ (ГОСТ) российского производства установились на уровне 93,5 RUB/кг, суповые куры торговались по 63,0 RUB/кг, бедро – по 96,9 RUB/кг. По сравнению с прошлой неделей заметно подешевел куриный фарш. У некоторых производителей его цена упала до 39,0 RUB/кг. Оптовые цены на импортное куриное мясо в России в среднем остались на уровне прошлой недели. Средняя цена на тушку индейки российского производства составила 169,4 RUB/кг, стоимость бедра индейки на текущей неделе немного выросла, до 232,7...

В январе 2016 г. компания «Технологии Роста» подготовила аналитический отчет «Рынок свежих роз России. Баланс спроса и предложения, потенциал, производство, импорт и тенденции развития цветочного рынка». Период исследования охватывает 2005 – 2015 гг., горизонт прогнозирования 2016 – 2020 гг. Как показали результаты исследования, практически все современные (построенные в XXI веке) цветочные промышленные теплицы в РФ специализируются на выращивании роз. Розы преобладают и в поставках свежих цветов для букетов из-за рубежа. Российские потребители почти в 50% случаях предпочитают покупать букеты из роз. В исследовании собрана и детально представлена информация по всем российским производителям цветочной срезки для букетов, проектной мощности и реальным объемам валового сбора, ассортименту, ценам сбыта, хозяйственно-экономическим показателям деятельности, планам развития на ближайшие 5 лет...

На прошлой неделе мировые цены на живой КРС после длительно повышения снизились в среднем на 0,9%. Повышение отмечается только в Бразилии. За месяц КРС подорожал в среднем на 4,8%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину снизились на 2,3%, а в Уругвае укрепились на 0,3%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 2,1%, а в Уругвае на 2,6%. Средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 1,3%, а в рублевом стал ниже на 0,6%. В период с 21 по 27 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 6,4 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,004 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. Всего, с начала 2016 года, за двенадцать недель, импорт охлажденной говядины в Россию снизился, по...

Стоимость куриного мяса отечественного производства за неделю выросла на 2,1%, а за месяц – на 0,6%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 2,0%, субпродукты на 2,0%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», стоимость тушки цыпленка бройлера (ГОСТ) у российских производителей варьируется в пределах 75 -118,9 руб/кг. Цена за грудку начинается от 105 руб/кг и заканчивается 167 руб/кг. Стоимость куриного филе может достигать 233 руб/кг, а минимальная цена на него составляет 140 руб/кг. Средние оптовые цены на импортное куриное мясо по сравнению с прошлой неделей снизились очень незначительно. По состоянию на 28 марта 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 97,4 руб/кг, грудок – 167,0 руб/кг, голени – 106,2 руб/кг. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства на этой неделе в среднем стал выше на 2,4%. Наиболее заметно подорожал...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправлено и снизились в среднем на 1,2%. В основном за счет понижения стоимости в Бразилии и Германии. Согласно данным еженедельного мониторинга цен на свинину в России и за рубежом наиболее низкий уровень цен на свинину в убойном весе среди ведущих стран–поставщиков наблюдается в Канаде, Бразилии и Франции. На 28 марта 2016 года средние цены на свиные полутуши варьировались в этих странах в пределах от 1,20-1,25 $/кг. Цены на товарных свиней понизились. Небольшое повышение отмечено только в Испании и Китае. Самый дешевый «живок» традиционно предлагает Бразилия, где в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,79 $/кг – 0,94 $/кг. За ней следуют Германия и Венгрия. В России цены на живых свиней заметно снизились в ПФО и УФО, а в других регионах укрепились. Стоимость свинины в...

Исследовательская компания "Технологии Роста" опубликовала свое новое инициативное исследование рынка овощей закрытого грунта. Целью данного исследования является оценка потенциала организации и запуска в эксплуатацию новых масштабных проектов промышленных теплиц в России в целом, и по федеральным округам РФ, в частности, с точки зрения текущего дефицита рынка местного производства тепличных овощей. Исследование будет полезно потенциальным инвесторам тепличных комплексов в России для определения возможностей сбыта готовой продукции, а также производителям и поставщикам свежих овощей и зелени из-за рубежа для понимания перспектив организации логистики в Россию и конкретные регионы РФ. Исследование может быть использовано в качестве основы для формирования маркетингового обоснования для новых бизнес-проектов строительства и модернизации работающих тепличных комплексов для наращивания...

В январе 2016 года во всех категориях хозяйств России было произведено 3,5 млрд штук яиц, из них – 82,6% в сельхозорганизациях. Производство куриных яиц по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло на 3,1%, а по сравнению с декабрем 2015 года увеличилось на 4,6%. В январе 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 2872,3 млн. штук куриных яиц, что на 3,8% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года и на 134,6 млн. штук (-4,5%) меньше, чем в декабре 2015 года. По подсчетам ИАА «ИМИТ», средняя яйценоскость 1 курицы-несушки в январе 2016 года в среднем по России в сельхозорганизациях составила 25,3 яйца. В сельхозорганизациях куры в январе лучше всего неслись на Северо-Западе России, на Урале и в Сибири. Худшие показатели у Северо-Кавказского федерального округа. Стоить добавить, что в марте, по данным мониторинга ИАА «ИМИТ», наиболее низкий уровень оптовых...

Мировые цены на свинину рвутся вверх. На этой неделе стоимость свинины в убойном весе выросла практически везде. Наибольший рывок отмечен в Дании и Бразилии. Понизились цены только США. Цены на товарных свиней пока ведут себя разнонаправлено. Наиболее заметное повышение отмечено в Украине. В Бразилии, в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,81 USD/кг – 0,96 USD/кг (55,3 RUB/кг – 65,4 RUB/кг). В России, по данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе цены на живых свиней и свинину в полутушах снизились во всех регионах. А вот в ЦФО и вовсе отмечено резкое понижение стоимости живых синей на убой, в среднем на 10,1%. Свинина в полутушах также подешевела, в среднем на 7,6%. По мнению экспертов рынка свинины, данное падение цен обусловлено не только снижением покупательской активности, вызванной экономической ситуацией в стране и...

Россия по праву возвращает себе статус крупнейшего экспортера зерна на мировом рынке, и, прежде всего пшеницы. Значительную часть зерна отгружают через порты Ростовской области. За период с 01.01.2016 г по 22 марта 2016г Ростовским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 1 809,137 тыс. тонн, что составило 136,8 % по отношению к 2015 г. За аналогичный период в 2015 году отгружено на экспорт 1 322,538 тыс.тонн зерна и продуктов его переработки. Большую часть экспорта – 1 057,525 тыс. тонн - составляет пшеница. На долю ячменя пришлось 102,954 тыс. тонн, кукурузы – 241,003 тыс. тонн. За данный период было выявлено 269,265 тыс. тонн нестандартной зерновой продукции, что составляет 14.9 % от подтвержденных партий. В текущем году добавились новые рынки зерна — например, государство в Юго-Восточной Азии ...

В январе 2016 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 340,7 тыс. тонн в убойном весе (463,6 тыс. тонн в живом весе). По отношению к уровню месячной давности производство снизилось на 10,5%, по сравнению с январем прошлого года – увеличилось на 5,0%. На 1 февраля 2016 года 5 из 9 федеральных округов показали положительную динамику производства птицы. Среди них с максимальным увеличением производства находятся ПФО – на 10,9 тыс. тонн в убойном весе или на 16,9%, СКФО – на 4,3 тыс. тонн или 32,5%, ЦФО – на 3,7 тыс. тонн или 3,0%, СФО – на 0,8 тыс. тонн или 3,3%, УФО – на 0,7 тыс. тонн или 2,1% . В январе 2016 года объем импорта мяса птицы снизился на 46,9% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года и составил 3,6 тыс. тонн. Из него, импорт куриного мяса в Россию из стран дальнего зарубежья снизился на 47,7% по отношению к 2015 году ...

К середине марта мировые цены на живой КРС укрепились везде. Наибольший рост за неделю отмечен в Бразилии. Здесь цена выросла на 4,2% и достигла 2,85 $/кг. Цены на говядину тоже продолжают расти. По сравнению с прошлой неделей в США говядина подорожала на 2,8%, а в Уругвае на 0,9%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 6,8%, а в Уругвае на 1,2%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты плавно понижается. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%. По состоянию на 21 марта 2016 года в оптовом звене СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба составила 292,6 руб/кг, а в ЦФО - 266,7 руб/кг. По данным ИАА «ИМИТ», с 07 марта по 13 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 3,2 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,006 тыс. тонн, говяжьих...

Аналитический обзор по рынку муки в России, подготовленный маркетинговым агентством ROIF Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 3,4% по итогам 2014 года в сравнении с 2013 годом. Данные MA ROIF Expert свидетельствуют, что объем российского рынка муки по результатам 2014 года сократился на 3,4% по сравнению с аналогичным показателем 2013 года. За январь-сентябрь 2015 года объем рынка муки показал увеличение: рост составил 1,3%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2011-2014 гг., снизился на 2,0%. По итогам января-сентября 2015 года российскими производителями было выпущено 6,5 млн. тонн муки, что выше аналогичного показателя предыдущего года на 2,9%. Основные предприятия-производители рынка муки расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 28,9% по состоянию на 2014 год, в Сибирском федеральном округе...

Согласно исследованию ИАА «ИМИТ», за год поголовье свиней во всех категориях российских хозяйств возросло на 8,9% и к 01 февраля 2016 года составило 21,9 млн. голов. При этом в сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 13,1% и достигла 17 916 тыс. голов. Прирост поголовья в сельскохозяйственных организациях отмечается во всех федеральных округах, но наилучшие показатели зафиксированы в Тверской области, в Красноярском крае, в Республике Башкортостан и в Нижегородской области. В январе 2016 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 179,2 тыс. тонн в убойном весе (244,4 тыс. тонн в живом весе), что на 8,9% или на 14,7 тыс. тонн опережает показатели января 2015 года. На долю регионов ЦФО в январе 2016 года пришлось 56,3% от общероссийского объема производства свинины. По расчетам ИАА «ИМИТ», в январе 2016 года суммарный объем импорта (без учета...

К середине марта стоимость тушки ЦБ укрепились в среднем на 2,2%. Наиболее заметное повышение цен отмечено в Бразилии. Здесь цена за неделю поднялась на 4,2%, а за месяц – на 8,4%. По сравнению с прошлым месяцем цены на цыплят-бройлеров снизились только в Китае. В России на этой неделе цена на тушку ЦБ укрепилась на 4,1% в долларовом выражении, за месяц стоимость стала выше на 12,2% в долларовом выражении. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо за неделю едва заметно снизился, а за месяц стал ниже на 2,2%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,8%, субпродукты стали дороже на 0,3%. По состоянию на 14 марта 2016 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства в среднем укрепился на 0,8%, по сравнению с уровнем месячной давности стал ниже на 0,1%. Средние цены на куриное мясо, поставляемое из Бразилии на условиях CIF в...

По состоянию на 07 марта 2016 года средние цены на живой КРС укрепились в среднем на 2,8%. В Бразилии и Канаде стоимость за неделю стала выше на 5,1% и 3,3% соответственно. За месяц КРС подорожал в среднем на 1,0%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину остались на уровне прошлой недели, а в Уругвае немного выросли. За месяц в США говядина подорожала на 1,7%, а в Уругвае подешевела на 3,4%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за месяц снизился в среднем на 0,6%. По состоянию на 14 марта 2016 года в оптовом звене шейно-лопаточный отруб импортного производства предлагался по цене 294,2 руб/кг, стоимость оковалка составила 365,5 руб/кг, а подбедерока – 345,6 руб/кг. В ЦФО к указанной дате средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 269,3 руб/кг, на оковалок – 366,3 руб/кг, а на подбедерок...

На прошлой неделе средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 3,0%, а в рублевом стал выше на 0,4%. По состоянию на 07 марта 2016 года цены на нерастаможенную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург находились на следующих отметках: тримминг (80% постности) – 1,70 USD/кг, полные передние четверти – 2,89 USD/кг, ограбленные передние четверти – 2,40 USD/кг, задние четверти в 3-х разрубах – 3,85 USD/кг, шейно-лопаточный отруб – 3,20 USD/кг. С 22 по 28 февраля 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 2,9 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,005 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. На прошлой неделе, на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 743 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 45 компаний. К...

В январе 2016 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 557,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 5,4% или на 28,6 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. В январе текущего года структура производства в разрезе отдельных видов мяса выглядит следующим образом: около 61,1% от суммарного производства мяса в сельхозорганизациях приходится на мясо птицы, 32,1% - на свинину, 6,6% - на говядину и лишь 0,2% - на баранину и козлятину. В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе текущего года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях – в натуральном выражении это порядка 240,8 тыс. тонн в убойном весе. В ПФО производят порядка 20,6% (114,8 тыс. тонн) основных видов мяса. В ДВФО в январе 2016...

На молочных фермах достаточно часто КРС получают травмы. Статистика здесь неутешительна: на 1000 голов животных происходит не менее 6-7 падений за месяц. Чаще всего причиной получения травм является подскальзывание животных. Таких коров отправляют на убой. Потери хозяйства при этом составляют 50-70 тысяч рублей на одну корову, отправленную на убой, не учитывая количественные потери надоя. Кроме того, в качестве прочих причин возникновения травм у коров выступают: Стойловое содержание скота. Наличие на полу решеток, острых ребер, проволок и прочих помех. Полы, установленные на разных уровнях. Скот содержится в стесненном помещении. Помещения, в которых живут коровы, редко чистят, убирают грязь, отходы и пр. Это одни из самых распространенных причин возникновения травм у животных при содержании их в условиях фермерского хозяйства. Предотвратить возникновение ушибов и прочих серьезных...

Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в 2015 года составил 1 641,3 тыс. тонн в убойном весе (2879,5 тыс. тонн в живом весе), что на 1,1% или на 18,0 тыс. тонн, меньше, чем было произведено в 2014 году. По итогам 2015 года около 32% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, 61% - на хозяйства населения и лишь 7% говядины производится в КФХ. По подсчетам ИАА «ИМИТ», в 2015 году промышленное производство говядины в России снизилось на 2,3% (на 12,2 тыс. тонн) до 517,8 тыс. тонн по отношению к аналогичному периоду 2014 года, в хозяйствах населения – на 1,3% (на 13,3 тыс. тонн) до 994,8 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах отмечается рост производственных показателей наряду с увеличением численности КРС в данной категории хозяйств – на 6,3% (на 7,6 тыс. тонн) до 128,8 тыс. тонн. Производственные...

По итогам 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 42,5 млрд штук яиц. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,7%. В большинстве федеральных округов основными производителями куриного яйца являются сельхозорганизации. Только в Северо-Кавказском и Крымском федеральных округах большая часть яиц производится в хозяйствах населения. Добиться роста яйценоскости кур лучше всего удалось сельхозорганизациям Урала. Здесь средняя яйценоскость 1 курицы-несушки за год увеличилась на 8 штук. Производители куриного яйца Северо-Западного, Сибирского и Приволжского федеральных округов тоже смогли улучшить показатели. В остальных российских регионах яйценоскость кур в 2015 году снизилась. Наиболее существенное снижение отмечается на юге России. В феврале 2016 года в ЦФО средний уровень оптовых цен на куриное яйцо первой категории составил 53 рубля за лоток из 10...

К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%. На 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое увеличение стоимости живых свиней на убой в среднем на 5,8%, свинина в полутушах тоже подорожал в среднем на 4,4%. Стоимость живых свиней первой категории достигла 99,5 руб/кг, живые свиньи второй категории производители Центральной России предлагают в среднем по цене 96,6 руб/кг. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали выше на 4,3%, а на свинину в полутушах на 0,1%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 12,1%, а свинины в полутушах на 17,1%. Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а за месяц на...