Качество продукции и услуг (222)

Зерно гречихи – самая распространённая крупяная культура в Алтайском крае, ее посевы составляют почти половину посевной площади гречихи в России. Алтайский край занимает первое место по производству гречневой крупы, ее поставки осуществляются во все регионы нашей страны. Гречневая крупа, вырабатываемая из зерна гречихи – вторая по популярности на российском рынке после риса. На ее долю приходится более 20% от общего объема потребления. Потребность российского рынка в гречневой крупе обеспечивается благодаря росту производства российских производителей и полностью формируется за счет собственного производства. В условиях рыночных отношений важным фактором конкуренции крупяных продуктов является качество. Показатели качества крупы находятся в прямой зависимости от показателей качества зерна, из которого она была выработана. Однако показатели свежести зерна не всегда возможно оценить с...

В Алтайском крае ведется тщательный контроль загрязнения почв сельскохозяйственных районов, в ближайшем окружении городов и промышленных объектов. Почвы территорий, прилегающих к городам и промышленным комбинатам контролируются на содержание в них тяжелых металлов, бенз(а)пирена, нефтепродуктов и других токсичных веществ. В почвах сельхозугодий контролируется также содержание применяемых пестицидов и показатели плодородия. В 1 квартале 2018 года Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна « было проверено 102 образца почвы. Из них 32 образца было проверено в рамках выполнения плана государственного задания. По работе №2 «Исследования в области плодородия земель сельскохозяйственного назначения и земельных участков сельскохозяйственного использования в составе земель населенных пунктов в целях осуществления государственного земельного надзора» было проведено 145...

За первый квартал 2018 года в рамках выполнения государственного задания по работе № 1 «Исследования в области семеноводства сельскохозяйственных растений» Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 56 лабораторных исследований в области семеноводства сельскохозяйственных культур, что составляет 56 % от выполнения годового плана. Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала проводят исследования абсолютно всех культур – зерновых, зернобобовых и масличных. К посевным качественным показателям относят определение энергии прорастания, всхожести, чистоты семян. Под всхожестью семян понимают количество нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Всхожесть семян определяют проращиванием их при оптимальных условиях, установленных стандартом для каждой культуры. Одновременно со всхожестью определяют энергию прорастания. Под...

За первый квартал 2018 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 122 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 18 тыс. тонн. Из них 18 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. Всего проведено 1392 испытания, в том числе: — 128 испытаний в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год, — 612 испытаний в области качества и безопасности зерна, — 780 испытаний в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, — 67 испытаний на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 25 пробах общей массой 807,6 тонн...

В Орган по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в марте 2018 года обратилось 123 заявителя для проведения подтверждения соответствия продукции требованиям технических регламентов в форме декларирования. Из «необычной» продукции зарегистрирована декларация на семена пророщенные (проростки) сублимированные и их смеси в ассортименте: ядра гречихи, семена кунжута, подсолнечника, семена льна, семена амаранта, семена люцерны, семена маша, семена пажитника, семена клевера, семена нута, семена чечевицы, зерна пшеницы, зерна овса, зерна ячменя, зерна ржи, зерна полбы, зерна кукурузы, семена конопли, семена брокколи, семена кресс-салата, семена редиса, семена рукколы, семена мака, семена чиа, семена соевые, ядра гречихи и подсолнечника, ядра гречихи и семена льна, ядра гречихи, семена льна и подсолнечника в потребительской и транспортной упаковке. Из «редко»...

В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции, в марте 2018 г. поступили образцы молочной продукции, отобранные инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований в 2 образцах молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 3,2% и 2,5 %, произведенного в Краснодарском крае, превышены допустимые значения остатков лекарственных средств, а именно повышено содержание антибиотиков тетрациклиновой группы, наличие которых не допускается согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013. Информация о выявлении...

В марте 2018 г. в рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы меда. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». При проведении исследований в одном образце меда, произведенного в Московской области, обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболитов нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ), содержание которых согласно ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» в меде не допускается. Нитрофураны - противомикробные препараты, использующиеся в пчеловодстве для лечения и профилактики бактериальных болезней пчел. Метаболиты нитрофуранов нарушают...

В марте 2018 года в испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступили образцы по проведению межлабораторных сличительных испытаний на выявление коричнево-мраморного клопа – опасного вредителя декоративных, овощных и плодовых культур, впервые обнаруженного на территории России в 2014 году. Этот вид относится к семейству клопов-щитников. Свое название он получил за оригинальную окраску, визуально напоминающую мраморный рисунок. Мраморный клоп может повреждать практически все плодовые и бахчевые культуры, ягодники, виноградники, декоративные растения, фасоль, сою, кукурузу, Родиной вредителя являются страны Юго-Восточной Азии. С 1996 г. мраморный клоп активно начал расселяться по территории США и к 2014 г. отмечался уже в 34 штатах и в южных провинциях Канады. В 2007 г. он выявлен в Швейцарии , в 2010 г. – в Новой Зеландии. В...

Новый творог «Золотые луга» поступит в продажу 26 апреля. Благодаря современному оборудованию и работе в закрытом режиме линии, срок хранения продукта увеличится до 10 суток. Изменения ожидают дизайн упаковки. «Производя продукт, мы, в первую очередь, заботимся о наших потребителях. Качество нашего продукта неоднократно подтверждалось наградами на конкурсах различного масштаба, а также выбором потребителей в 8 регионах Урала и Западной Сибири, что, безусловно, является для нас большой честью и ответственностью», - говорит генеральный директор компании АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко. Всего в модернизацию цеха инвестировано более 100 млн рублей. Модернизация позволит увеличить объем производства в 2 раза, до 5,7 тонн творога в сутки. На полную мощность линия выйдет с 28 апреля 2018 года. Напомним, что компания доставляет молочную продукцию на дом в Тюмени, Екатеринбурге, Челябинске...

В последнее время алтайские сельхозпроизводители все чаще выбирают лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в качестве арбитра по исследованию семян на посевные качества. Так, с начала 2018 года в Алтайский филиал поступила 51 проба на определение чистоты, всхожести и массы 1000 семян. Из них: 19 проб пшеницы, 7 - овса, 6 - чечевицы, 5 - сои, по 4 пробы гречихи и ячменя, по 2 пробы подсолнечника и льна масличного, 1 проба семян рапса и 1 - нута. Чистота – масса семян основной культуры, выраженная в процентах к навеске, взятой для анализа. Чистые семена лучше сохраняют свои биологические признаки (долговечность, всхожесть), для посева их требуется меньше, они лучше хранятся. В среднем чистота семян (по предоставленным образцам) колеблется от 96,4 % (у гречихи) до 99,6 % (у пшеницы). Всхожесть семян - это один из основных критериев их качества, свидетельствующий...

В целях подтверждения компетентности сотрудники испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» приняли участие в международных сравнительных испытаниях, провайдером которых является Fapas (подразделение Агентства по исследованию пищевых продуктов и окружающей среды Великобритании (Fera)). Схема Fapas включает множество раундов, относящихся к анализу пищевой ценности, химического состава и безопасности пищевых продуктов, кормов и напитков. Специалистами сектора молекулярных и серологических видов испытаний были успешно пройдены сравнительные испытания в области исследований продукции на содержание ГМО. Исследования проводились на качественное и количественное определение генетически модифицированных источников в образце кукурузной муки. Специалисты не только выявили наличие всех заявленных провайдером в раунде линий кукурузы, но и правильно определили...

Холдинг «Солнечные продукты» принял участие в 24 международной специализированной выставке для хлебопекарного и кондитерского рынка «Современное хлебопечение-2018», которая прошла в Москве на этой неделе - с 12 по 15 марта. В рамках выставки специалисты холдинга провели мастер-классы по использованию новой линейки специализированных маргаринов, содержащих только натуральные ингредиенты. Последние годы покупатели все чаще стремятся приобретать продукты, произведенные из натуральных ингредиентов. Этот мировой тренд находит свое отражение в стремлении производителей выпускать свою продукцию в соответствии с тенденцией Clean Label или «чистая этикетка». Следуя тенденциям рынка и реагируя на пожелания клиентов, производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, технологи инновационного центра совместно с прикладным центром холдинга «Солнечные продукты» разработали маргарины без...

Специалистами Азовского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна за февраль месяц 2018 года в партиях общей массой 260864,323 тонн, отгруженных на экспорт установлено, что пшеницы в объеме 255064,782 тонн и ячмень 2 класса в объеме 5799,541 тонн не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-5006 «Пшеница. Технические условия», ГОСТ 28672-90 «Ячмень. Требования при заготовках и поставках» по показателю «зараженность вредителями». Как показали результаты проведенных лабораторных исследований, в пшенице и ячмене выявлен рисовый долгоносик — фактически СПЗ - 0,8 экз/кг, тогда как согласно требованиям нормативной документации зараженность не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени. В партиях пшеницы и ячменя проведена фумигация, предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. На...

В феврале 2018 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 1,5 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, обследовано: семенного материала отечественного происхождения - 2945 тонн, продовольственных грузов – более 1,42 млн. тонн, технических грузов – более 99 тыс. тонн, 120 тонны почвы и грунта, прочих грузов — 17 тонн. Выдано 16645 заключений по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что немного больше в сравнении с февралем 2017 года. При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено более 15,7 тыс. партий подкарантинных грузов общим объемом свыше 1,5 млн. тонн. За февраль 2018 г. выявлено 1729 случаев заражения сельскохозяйственной продукции и подкарантинных объектов карантинными вредными организмами, в т.ч.: - 1653 случая обнаружения семян амброзии...

За 2 месяца 2018 года в Алтайский филиал поступило более 30 проб масла подсолнечного, наиболее востребованными показателями которого являются кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. В феврале 2018 года на исследование для определения кислотного и перекисного числа поступил образец масла подсолнечного, произведенного в Алтайском крае. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта. В соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами Испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы перекисного числа – 9,2 миллимолей активного кислорода на один килограмм...

26 февраля, в Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям состоялось очередное заседание экспертной комиссии по использованию товарного знака «Алтайские продукты + 100 к здоровью!». В состав комиссии вошли представители профильных надзорных и контролирующих органов, отраслевых объединений, учебных заведений. В работе комиссии приняла участие и заместитель Директора Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Валентина Попова. На рассмотрение комиссии были поданы заявки от двух предприятий края и представлена мука витаминизированная и семена подсолнечника жареные. Продукты, удостоенные бренда, были исследованы в Испытательной лаборатории Алтайского филиала, а Органом по сертификации на них были выданы сертификаты соответствия и зарегистрированы декларации о соответствии. В Алтайском крае 22 предприятия используют...

В феврале в сектор испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний Испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил образец семян ячменя для посева категории РС 2, от партии массой 1500 ц. Данный семенной материал был отобран государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для проверки его соответствия требованиям ГОСТ Р 52325-2005 «Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия». В результате исследований поступившего образца было установлено, что предоставленный образец не соответствуют требованиям ГОСТ по содержанию семян сорных растений и заселенности вредителями. Содержание семян сорняков превысило норматив почти в три раза, а кроме того в пробе была обнаружена живая...

15-16 февраля в Барнауле на базе Алтайского государственного аграрного университета прошла XIII Международная научно-практическая конференция «Аграрная наука – сельскому хозяйству». Мероприятием руководил первый заместитель председателя правительства края Александр Лукьянов. Как и в прошлом году, агроконференция была совмещена с пленарной частью ежегодной Международной конференции «Аграрная наука-сельскому хозяйству». Участниками важного события для аграрного региона (с самой большой пашней в РФ) стали руководители и специалисты хозяйств из 23 районов Алтайского края, представители науки, Управления Россельхознадзора, а также директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак. В зале вуза собралось около 300 человек, а в программе выступления было заявлено более 10 спикеров. Одно из центральных мест на конференции было отведено выступлению министра сельского...

С начала 2018 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 18 проб ячменя пивоваренного для определения таких показателей качества, как: влажность, сорная и зерновая примеси, белок, крупность, жизнеспособность, способность и энергия прорастания. Специалисты Испытательной лаборатории провели определения всех выше указанных показателей качества ячменя пивоваренного. По результатам проведенных испытаний установлено, что ячмень пивоваренный не соответствует требованиям ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия» по способности прорастания и жизнеспособности. По способности прорастания все 18 проб не соответствуют требованиям, по жизнеспособности только 15 проб. Заказчику выданы протоколы испытаний. Из справки ФГБУ «Центр оценки качества зерна»: в последнее десятилетие в Алтайском крае резко возрос спрос на сорта ячменя...

АО «Золотые луга» представит продукцию 17 февраля в городском парке. «Участие в ярмарках, посвященных масленице, это добрая традиция, которая радует покупателей возможностью приобретать натуральные молочные продукты для праздника», - говорит директор по продажам Юлия Шамшурина, - для ишимцев мы сделали упор на Масленицу, поэтому в ассортименте будет больше молока, сыра, масла и сметаны». На ярмарке жителей Ишима ожидает продукция и торговой марки «Живи Здорово». Это оздоровительная линейка молочной продукции, - наринэ, ацидофилин, биопростокваша и кефир с лактулозой. Мы ждем вас в городском парке по адресу ул. Просвещения, 18а с 11.00 до 15.00. Справка о компании: Компания «Золотые луга» основана в 2000 году. Золотые луга являются одним из крупнейших производителей молочной продукции на территории Урала и Западной Сибири. Вся молочная продукция Компании производится только из...

Генно-модифицированные организмы – это измененные методами генной инженерии живые организмы. Чаще всего генную инженерию используют для выращивания генно-модифицированных растений и пищевых культур. Это позволяет существенно повысить урожайность, вкусовые качества, устойчивость растений к вредителям, уменьшить потребность в обработке пестицидами. За 12 месяцев 2017 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено 4116 исследований кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. За аналогичный период 2016 года было проведено 3292 исследования. Основную долю исследований составили зерно и продукты его переработки – 70%, пищевая продукция – 16%, масличные культуры – 8%, корма, комбикорма и их ингредиенты – 6%. В основном на определение ГМО поступали ячмень, подсолнечник, пшеница, кукуруза, рапс...

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принимает активное участие в отгрузках ядра подсолнечника на экспорт. Специалисты филиала отбирают пробы ядра на этапе подготовки партий для отгрузки, проводят предварительные исследования, определяя соответствие продукции требованиям нормативных документов, как правило это СТО (Стандарт организации) и ТУ (Технические условия), разработанные производителем и Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Заказчики заранее формируют качественные партии ядра подсолнечника, а специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выезжают уже на подготовленные партии, подтверждая качество продукции с выдачей сертификатов качества, что делает отгрузку более оперативной и слаженной. В 2017 году было отгружено 30 партий ядра, которые отгружалось в Республику Беларусь. За январь 2018 года...

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2018 года поступило около пятидесяти проб подсолнечника, из которых 5 штук предназначались для получения деклараций Таможенного союза. Предоставленные пробы исследованы на соответствие требованиям нормативного документа ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». Так, массовая доля влаги составила 6,0-8,0%, масличность – от 46 до 51%. Результаты испытаний подтверждают, что большинство партий подсолнечника имеют достойный качественный показатель кислотного числа масла, он составил в среднем 1,1 mg КОН/g. В семенах современных сортов подсолнечника содержится до 56% светло-желтого пищевого масла с хорошими вкусовыми качествами, а также до 16% белка. В масле содержится до 62% биологически активной линолевой кислоты, что повышает его пищевую ценность. На сегодняшний день зарегистрирована...

С первых дней 2018 года специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследовали 631 пробу зерна и продуктов его переработки, общий объем которых составил 14,11 тыс. тонн. Объем сертифицированного зерна и продукции составил 8,197 тыс. тонн, на которые было выдано 166 сертификатов качества. Львиная доля предназначалась для отгрузки на экспорт (6,904 тыс. тонн и выдано 147 сертификатов). Для внутреннего рынка было исследовано 1,136 тыс.тонн и выдано 18 сертификатов качества, а также 1 сертификат качества был выдан на 0,057 тыс. тонн импортированной продукции. Алтайским филиалом за январь было выдано 68 международных сертификатов, учитывая условия контракта по видам было выдано: 55 сертификатов качества международного образца, 1 радиологический сертификат, 10 сертификатов веса, 1 сертификат ГМО и 1 сертификат здоровья. Все сертификаты веса были выданы на зерно гречихи...

Компания «Золотые луга» ответственна перед обществом, предлагая каждому человеку качественный и полезный продукт. Следуя этому принципу, предприятие постоянно повышает компетенции в области выявления фальсификата сырого молока. Особое внимание уделяется повышению квалификации. Начальник лаборатории молочного завода «Ситниковский» Алена Пинигина прошла обучение в «Школе фальсификата молока и кормов» на базе НИЦ «Черкизово». Уникальное мероприятие, нацеленное на выявление фальсификатов молочной продукции, впервые прошло в России. — Обучение персонала — это постоянный процесс, — говорит генеральный директор компании Евгения Чемеренко, — у нас на производстве новейшие знания работают в сочетании опытом. Получая дополнительные навыки, мы делимся ими с нашими поставщиками и за качеством продукта следим совместно. Для чистоты эксперимента главный технолог производства Алена Федоровна привезла...

В наш век всеобщей популярности подтянутого и спортивного тела отовсюду слышно о том, что, необходимо питаться сбалансировано и правильно. Что необходимо кушать определенные продукты, а отступление от рациона – значит потеря формы и здоровья. Огромное количество радикально настроенных диетологов, веганов, ряда бодибилдеров и фитоняшек все больше настаивают на том, что молоко и молочные продукты едва ли не самый опасный враг человеческого организма. Наверняка вы слышали что-то из серии: • Молоко – для детёнышей животных, а не для людей; • Молоко провоцирует гниение желудка; • Коров жестоко эксплуатируют, у них появляется мастит, а в их молоке – гной; • Молоко вымывает кальций из костей и прочие ужасы из разряда городских легенд. Список можно продолжать бесконечно. Стоит ли доверять всему, что говорят люди, особенно если они, как правило, не имеют ни специального медицинского...

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» успешно завершил работу по выполнению плана государственного задания. Лабораторные исследования проводились в соответствии с приказом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от 09 января 2017 г. № 3 «О государственном задании на 2017 г.». Специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай, а также Управления Россельхознадзора по Новосибирской области за 2017 год в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания предоставлено 1612 проб, отобранных от партий зерна и крупы, 179 проб почв и 291 проба овощей и фруктов. Всего за 2017 год в Испытательной лаборатории Алтайского филиала в рамках госзадания на испытания поступило 2 082 пробы, на которых проведено 19417 исследований. Общая масса исследованного зерна и продуктов его переработки составила 661 тыс. тонн...

По каким критериям выбрать творог в магазине? Чем отличается творог от творожного продукта? И какой процент жирности творога лучше выбрать для ежедневного употребления? На эти и многие другие вопросы отвечает начальник лаборатории молочного комбината «Ситниковский» компании «Золотые луга» Алена Пинигина. Внимательно прочитали этикетку и не увидели на ней информации говорящей об исходном материале приготовления? Тогда стоит запросить у продавца декларацию о соответствии на творог. Если же вы внимательно изучили этикеточные надписи и прочитали надпись «творожный продукт» или «творожный», «творожная», «творожистая», значит, в упаковке совсем не благородный натуральный продукт, а замененный суррогат с растительным жиром. Качества продукта, как правило, отражается и на его цене. Творожный продукт значительно дешевле по сравнению с настоящим творогом. Он менее приятен по вкусу чем свой...

Объемы производства рапса в Алтайском крае возросли на 60%. В прошлом году его валовое производство составило почти 78 тыс. тонн, что значительно выше показателей предыдущего сельхозгода. За последние 5 лет эта масличная культура стала пользоваться повышенным спросом на перерабатывающих предприятиях как внутри Российской Федерации, так и в странах дальнего зарубежья, которые предлагают за него стабильные закупочные цены. В прошлом году площади сева рапса соответствовали уровню 2016 года. Если анализировать площади сева культуры за последние 15 лет, то они были увеличены более чем в 10 раз. А объемы производства маслосемян рапса – в несколько десятков раз. Повышение количества собранной масличной культуры отразилось и на значительном увеличении заказчиков в лаборатории и органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В ушедшем 2017 году специалистами...

На протяжении 2017 года отдел обеззараживания Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» осуществлял свою деятельность в пяти крупнейших регионах Сибирского федерального округа. В прошедшем году в отдел поступило 772 заявки от контрагентов, заключено 293 договора на оказание услуг. Примечательно, что 40% заявителей обратились в наше Учреждение впервые. Силами сотрудников филиала из города Барнаула проводились обработки в Алтайском крае, Новосибирской и Кемеровской областях. На 31 декабря специалистами проведено 426 обработок, из них: в Алтайском крае 342 обработки (247 обработок зерна на экспорт; 69 обработок технологических и складских помещений, 21 фумигация помещений, 4 обработки территории от сорной растительности, 7 обработок зерна под пленкой и 4 фумигации пиломатериалов); в Новосибирской области - 74 обработки (24 из них обеззараживание складских помещений, 45...

Азовский пункт является крупнейшим, из 10 пунктов Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Специалистами Азовского пункта за 2017 год подтверждено 6492,18 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, отгружаемых на экспорт в такие страны как: Египет, Турция, Бельгия, Филиппины, Иордания, Вьетнам, Пакистан, Индия, ОАЭ и другие. Выявлено нестандартной продукции общей массой 1203,82 тыс. тонн, что составило 18,5% от общего объема, из них 1171,36 тыс. тонн не соответствовали по показателю зараженность вредителями хлебных запасов. В партиях проведена фумигация, заявителями предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Выдан 2531 сертификат качества. Также, за данный период Азовским пунктом были проведены испытания по выявлению суммарного уровня радиации и на содержание активности таких радионуклидов как цезий-137, цезий-134, стронций-90. Несоответствий не...

Итоги участия Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в межлабораторных сличительных испытаниях в области микробиологии за 2017 год. В декабре сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» успешно прошел последний раунд межлабораторных сличительных испытаний. Для исследования было предложено 2 образца корма животного происхождения от провайдера ФГБУ ЦНМВЛ согласно «Правил бактериологического исследования кормов», утв. ГУВ МСХ СССР, 1975 г. и «Методики индикации бактерий рода «Протеус» в кормах животного происхождения», утв. ГУВ МСХ СССР, 1981 г. В одном из образцов был выделен Proteus mirabilis, во втором – энтеропатогенная Escherichia coli. При обнаружении таких микроорганизмов корм запрещается использовать животным без дополнительной...

Специалистами Таганрогского пункта Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за период с 01.01.2017 по 30.12.2017 подтверждено соответствие 1523,250 тыс. тонн зерновых, масличных культур и продуктов их переработки, с выдачей 377 сертификатов качества. Выявлено некачественной продукции, несоответствующей нормативной документации 106,028 тыс. тонн зерновых, масличных культур и продуктов их переработки. Большая часть выявлений - это партии с зараженностью вредителями хлебных запасов. В партиях проведена фумигация, заявителями предоставлены акты карантинного фитосанитарного обеззараживания. Сведения о выявленных несоответствиях требованиям нормативной документации представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Так же, за данный период Таганрогским пунктом были проведены испытания на выявление суммарного...

Президент Союза зернопеработчиков Алтайского края Валерий Гачман провел заключительное в 2017 году заседание союза, посвященное итогам урожая 2017 года и ситуации на рынке зерна в РФ. В заседании приняли участие руководители ведущих сельхозпредприятий региона, представители Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак. На совещании рассмотрели все аспекты конъюнктуры рынка зерна в Алтайском крае и рынка муки в РФ, по этому вопросу заслушали всех руководителей зерноперабатывающей отрасли края, были озвучены планы деятельности предприятий на 2018 год, а также сложности элеваторов, мельниц, крупоцехов со своевременным предоставлением подвижного состава под погрузку продуктов зернопеработки. Валерий Гачман подвел итоги конференции «Рынок муки средней Азии» Союза мукомолов Украины...

С начала 2017 года специалистами Славгородского пункта Алтайского филиала была проведена работа по подтверждению качества с 85 контрагентами. На пункт поступило 492 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 4105 исследований. Общий объём сертифицированной продукции составил 39,3 тыс. тонн. На данную продукцию выдан 31 сертификат качества, масса партии исследуемого зерна составила 13,5 тыс. тонн, при этом в основном сертификаты качества были выданы на пшеницу 3 и 4 класса зерна государственного интервенционного фонда. В рамках выполнения государственного задания была получена и исследована 241 проба, проведено 1147 испытаний, сверх госзадания проведено 2958 исследования. В результате проведенных лабораторных испытаний в 20 пробах общей массой почти 7375 тонн были выявлены несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям, в том числе: 4...

20 декабря заместитель председателя Алтайского краевого Законодательного Собрания - председателя комитета по аграрной политике и природопользованию Сергей Серов провел заседание АКЗС, посвященное обеспечению населения экологически чистыми, натуральными и безопасными продуктами питания. В заседании приняли участие представители всех министерств Алтайского края, депутаты всех фракций в АКЗС, представители Роспотребнадзора, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Анатолий Самсонов, начальник Управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак. На совещании рассмотрели все аспекты обеспечения продовольственной безопасности населения региона, государственную поддержку продовольственной отрасли и др. Одной из...

За 11 месяцев 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследование по показателям безопасности и качества зерна и продуктов его переработки в рамках выполнения государственного задания поступило 1583 пробы по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республики Алтай и Управления Россельхознадзора по Новосибирской области. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала проведено 13921 исследование. Общий объем проанализированной продукции составил 623,397 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний установлено несоответствие требованиям нормативной документации в области качества и безопасности пищевых продуктов в 177 пробах продукции, что отразилось в 352 нестандартных исследованиях. В период с января по ноябрь 2017 года на основании выданных протоколов испытаний и во исполнение Федерального закона...

В ноябре месяце 2017 г. специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» при подтверждении соответствия качества и безопасности зерна и продуктов переработки в партиях, отгружаемых на экспорт (Бельгия, Ирак, Пакистан, Турция) выявлено: - нут общей массой 6 973,550 т, несоответствие требованиям ГОСТ 8758-76 «Нут. Требования при заготовках и поставках» по показателям:зерновая примесь – 3,3%-7,0% (при норме – не более 2,0%), сорная примесь – 1,5%-2,0% (по НД – не более 1,0%). На основании условий контрактов и дополнительных соглашений заявителям выданы сертификат качества; - семена льна масличного общей массой 4 535,320 т, не соответствие ГОСТ 10582-76«Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия»по сорной примеси – 6,1% (по НД - не более 5,0%). На основании условий контракта был выдан сертификат качества. Все сведения о некачественной продукции...

На сегодняшний день соя является одной из самых востребованных культур. Алтайские аграрии успешно развеяли все мифы о непривычной для Сибири культуре. Год назад один из ведущих агрохолдингов Алтайского края приступил к реализации масштабного проекта по выращиванию высокопротеиновой сои на Алтае и весь собранный урожай направил на собственные перерабатывающие мощности в Барнауле и Бийске. Ранее более 90 % этого сырья компании приходилось закупать на Дальнем Востоке. В этом году в рамках проекта сельскохозяйственные компании выращивают сою в тридцати районах Алтайского края. Для такого эксперимента специалисты выбрали сорта, в которых содержится наибольший процент протеина. Площади посевов высокопротеиновых сортов сои увеличились в четыре раза. Положительная динамика возделывания культуры создается за счет высокого спроса. Соя - ценнейшая универсальная культура, которая является одним из...

За ноябрь 2017 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 2,6 млн. тонн подкарантинной продукции. В том числе, исследовано: семенного материала – 1221 тонна отечественного происхождения, продовольственных грузов – более 2,5 млн. тонн, технических грузов – свыше 60 тыс. тонн, 121 тонна торфогрунта и 757 тонн – прочих грузов. Выдано 17949 заключений по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что в 1,5 раза больше в сравнении с ноябрем 2016 года. При экспорте и внутрироссийских перевозках за ноябрь отправлено 17016 партий подкарантинных грузов общим объемом более 2,57 млн. тонн. За ноябрь 2017 г. выявлено 2822 случая заражения сельскохозяйственной продукции карантинными вредными организмами: - 1131 случай амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, пшенице, ячмене и...

За ноябрь 2017 года специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлено 69 проб продукции, которая не соответствовала требованиям нормативной документации. Выявлено 7 проб гречихи, массой партии 500,0 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля влаги» - 18,2 % (при норме «не более 14,5»), «сорная примесь» - 4,9% (при норме не более 2,0), «зерновая примесь» - 4,1 % (при норме 3,0), «трудноотделимая примесь» - 1,7 % (при норме 1,0), «обрушенные зерна» - 2,7 % (при норме 2,0), «кислотность» - 5,5 мг КОН/г (при норме 4,0). Выявлено 7 проб жмыха подсолнечного, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по следующим показателям: «массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество» - 28,6 % (при норме «не менее 38,0 %»)...

За 11 месяцев 2017 года в Алтайский филиал поступило более 100 проб масла подсолнечного. Основными показателями масла являются: кислотное число, перекисное число, цветное число, прозрачность, запах и вкус, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля нежировых примесей. В ноябре 2017 года на исследование поступил образец масла подсолнечного, производителем которого является Алтайский край, на определение кислотного и перекисного числа. Заказчиком было заявлено, что это масло высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце кислотное число должно быть не более 1,50 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного масла, а перекисное не должно превышать 7 миллимолей активного кислорода на один килограмм продукции, но специалистами Испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы кислотного числа – 2,84 мг гидроокиси калия в 1 грамме растительного...

Рапс одна из основных масличных культур, которая в этом году является одной из самой востребованной. Наиболее эффективна переработка семян рапса на масло и жмых. Рапсовое масло применяют для технических целей. Рапсовый жмых и шрот используют для производства комбикормов. Площади посева этой востребованной масличной культуры в Алтайском крае за последние годы увеличилась в 1,5 раза и составила около 51 тыс. га. Благодаря погодным условиям и хорошему семенному материалу средняя урожайность алтайского рапса составляет 15,0 ц/га, что значительно выше показателей прошлого года. Постепенно рапс из сельскохозяйственной культуры превращается в культуру стратегическую, позволяющая получать корма для животных, а также возобновляемое техническое сырье. Данное сырье используется для транспорта, поэтому в настоящий момент рапс называют культурой будущего. Выращивание рапса представляет...

Решение о предоставлении региональной поддержки Федеральному Алтайскому научному центру агробиотехнологий на выполнение проекта «Разработка перспективного сорта сои для возделывания в Алтайском крае» приняла краевая межведомственная комиссия. Грант в размере 2,5 млн рублей выделен центру из краевого бюджета в рамках реализации Плана научно-технического обеспечения развития сельского хозяйства. С помощью государственной поддержки алтайские ученые продолжат работу над созданием сорта сои. Алтайские селекционеры нацелены на новый сорт, который будет среднеранним со сроком вегетации 90-95 дней, иметь урожайность выше, чем у существующих, а по содержанию белка и жира – оптимальным для перерабатывающей промышленности. Максимальную продуктивность сорт будет демонстрировать в приобской и предгорной зонах края. «Мы работаем над продуктивностью и белком при сохранении оптимального периода...

За октябрь 2017 года в Алтайский филиал для определения показателей качества и безопасности поступило 2084 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 18506 исследований. При проведении исследований была выявлена 91 нестандартная партия (122 нестандартных исследований) общей массой более 4495,7 тонн. Специалистами Испытательной лаборатории Алтайского филиала выявлены 24 нестандартные партии подсолнечника, из них 8 партий подсолнечника общей массой 307,4 тонн не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»по содержанию кадмия – 0,11-0,21 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг), 16 партий подсолнечника не соответствовали требованиям ГОСТ 22391-2015 по содержанию сорной примеси – 4,2-4,4 % (при норме не более 3,0 %) и массовой доле влаги – 8,9-52,8 % (при требованиях нормативной документации – 6,0-8,0 %). Партия ячменя...

В октябре 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала поступило 216 проб пищевой продукции для определения содержания в ней глютена. Среди представленной продукции были крупяные изделия, молочная продукция и кисломолочные изделия, шоколад и мука из различного сырья. В Испытательной лаборатории Алтайского филиала исследования на содержание глютена проводят методом иммуноферментного анализа (ИФА) с использованием тест-наборов Ridascreen Fast Gliadin и Rida Quick Gliadin согласно МУК 4.1.2880—11 «Методы определения глютена в продовольственном сырье и пищевых продуктах». Нижний предел обнаружения глютена данным методом составляет 4 мг/кг. В результате испытаний установлено наличие глютена в 3-х пробах, а именно в пробе сыра – 17,0 мг/кг, в кефинаре – 14,0 мг/кг и в молоке сгущенном вареном – 18,0 мг/кг. На полках магазинов Алтая эти продукты позиционировались как полезные и не...

В Алтайском крае за последнее десятилетие увеличились площади сева рапса более чем в 3,5 раза. В этом году рапсом было засеяно 50 тысяч Га. Показатель урожайности рапса в 2017 году превышает прошлогодний на 4,1 центнера с Га. К примеру, если в 2016 году с одного гектара аграрии намолачивали по 11,1 центнера семян, то в 2017 году с каждого гектара получают по 15,2 центнера. Область аккредитации Алтайского филиала включает в себя определение показателей качества и безопасности семян рапса, которые проводится в соответствии с ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия», и в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». За период с начала года в Испытательную лабораторию филиала заявлено заказчиками 278 проб семян рапса, для определения показателей...

По итогам в период с января по октябрь 2017 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала подтверждено соответствие безопасности и качества 9958 партий зерна и продуктов его переработки общей массой 3127,3 тыс. тонн. Проведено 84634 исследований. За отчетный период сертифицировано 91,3 тыс. тонн продукции с выдачей 1202 сертификата качества. На экспорт отгружено 743 партии зерна и продуктов его переработки общей массой 32,1 тыс. тонн, внутри страны перемещено 459 партий общей массой 59,2 тыс. тонн. Если говорить о выданных сертификатах международного образца за 10 месяцев 2017 года, то можно сказать, что специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 816 сертификата международного образца. Специалистами Испытательной лаборатории выдано 6806 протоколов испытаний общей массой 691,2 тыс. тонн. В рамках выполнения...

За 10 месяцев 2017 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала на исследование по показателям безопасности и качества в рамках выполнения государственного задания поступило 1383 проб продукции по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республики Алтай и по Новосибирской области. Специалистами Алтайского филиала проведено 16816 исследований, что составило 88 % от плана исследований по государственному заданию по 7 видам работ. Работа №9 «Лабораторные исследования в области фитосанитарного контроля, безопасности и качества продукции растительного происхождения, государственного сортового и семенного контроля на территории Российской Федерации в рамках присоединения России к ВТО» выполнена на 100 % и проведено 2150 исследований. Работа №6 «Исследования в области качества и безопасн6ости зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных...

Всемирный день качества (World Quality Day) — ежегодное мероприятие, проводимое в России и многих странах мира во второй четверг ноября. Инициатором учреждения этого Дня является Европейская организация качества (ЕОК) (European Organization for Quality, EOQ) при поддержке Организации Объединенных Наций (ООН). В этом году он отмечается 9 ноября. Главной целью Всемирного дня качества является привлечение внимания к решению проблем качества производимой продукции и оказываемых услуг. Для Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обеспечение качества проводимых исследований – важнейший инструмент эффективного осуществления деятельности и дальнейшего развития. В Испытательной лаборатории учреждения успешно разработана и реализована система менеджмента качества, поддерживаемая регулярным внутрилабораторным и внешним контролем качества и достоверности...