Качество продукции и услуг (222)

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» ежедневно поступают пробы нового урожая рапса для определения показателей качества и безопасности. Так, в настоящий момент исследовано более 380 образцов этой культуры, все они соответствуют требованиям ГОСТ 10583-76 «Рапс для промышленной переработки. Технические условия» и ТР ТС. Основные показатели, по которым оценивают качество рапса в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» - масличность и содержание эруковой кислоты. Масличность алтайского рапса нового урожая доходит до 50,4%, что во много превосходит этот показатель рапса урожая 2017 года, а показатель по наличию в культуре эруковой кислоты достаточно разноплановый по региону, содержание эруковой кислоты колеблется от 2% до 10%. Экспортные контракты отдают предпочтение рапсу с пониженным содержанием этой кислоты, поскольку...

Среди всего разнообразия протеина, который можно получить, употребляя фасоль и чечевицу, горох и бобы, особо выделяется соя. Соя известна человеку не одно столетие, а её родиной считается Китай. Популярность и распространенность сои объясняется её вкусовой схожестью с мясом. Соевый белок не уступает натуральному мясу в содержании белка и полезных микроэлементов. Белок – макронутриент – является одним из «трёх китов», на которых зиждется питание, а значит, и общее состояние живого организма. Содержание белка в сое колеблется в больших пределах в зависимости от сорта, района произрастания, почвенно-климатических условий и др. Всего Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 2018 год на содержание белка исследовано 215 проб сои, тогда как за весь 2017 год было исследовано 202 пробы. Содержание белка в этих пробах варьируется от 24 до 48% в пересчете на абсолютно сухое...

27-28 ноября в Доме Правительства Московской области в Красногорске проходит V Международный агропромышленный молочный форум, организованный Правительством Московской области при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ. Заместитель Председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК и генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова приняла участие в форуме и рассказала о проблеме фальсификации молочной продукции, объемах фальсификата и опасностях, которые он несет для потребителей и производителей, а также комплексе мер, способных снизить его долю на рынке, и необходимости определения точных сроков внедрения системы «Меркурий». Марина Петрова отметила, что в структуре объема продаж молочной продукции доля фальсификата составляет лишь 10% и наибольший урон отрасли наносит не фальсификат, а продукты, вводящие потребителей в заблуждение за счет упаковки...

На 446-м заседании Совет Федерации одобрил изменения в статью 5 Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» и Федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» в части дополнения основных направлений государственной аграрной политики и установления запрета на возврат поставщику продовольственных товаров, не проданных по истечении определенного срока, сообщается на сайте СФ. На рассмотрение коллег документ представил первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский. Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» дополняется положением о том, что в число основных направлений государственной аграрной политики включается содействие расширению доступа на рынки сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

В Совете Федерации состоялось заседание Экспертного совета по здравоохранению на тему «Использование профилактических инновационных продуктов питания как компонент повышения продолжительности и качества жизни населения», сообщается на сайте СФ. Мероприятие провел председатель Комитета СФ по социальной политике Валерий Рязанский. В качестве соведущего выступил председатель Экспертного совета, генеральный директор ФГБУ «Центр экспертизы и контроля качества медицинской помощи» Министерства здравоохранения РФ Виталий Омельяновский. Как отметил Валерий Рязанский, исследование и применение инновационных продуктов питания, таких как микроводоросли, могло бы получить прикладной характер и принести значительную пользу народному хозяйству и экономике страны. По словам сенатора, подобные продукты могут использоваться в спортивном питании, косметологии, животноводстве и ряде других сфер. «Хотел бы...

19 ноября Первый вице-премьер - Министр финансов Антон Силуанов принял участие в работе VI Международного Форума «Антиконтрафакт-2018», который проходит в Москве. Как сообщается на официальном сайте Министерства финансов Российской Федерации, в своем выступлении Антон Силуанов сообщил, что с начала 2018 года в России было выявлено свыше 14 млн единиц контрафактной продукции. «Здесь и продовольствие, и фармацевтика, табак, алкоголь», - отметил он. По его мнению, для снижения незаконного оборота промышленной продукции важно проводить не только внутренние мероприятия в каждой стране, но и объединять усилия в рамках Евразийского экономического союза (ЕАЭС). Антон Силуанов рассказал, что во время Чемпионата мира по футболу-2018 было изъято большое количество контрафактной продукции. «Мы в рамках евразийской интеграции провели несколько в этом году мероприятий, в ходе которых изъято 55...

Впервые в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба эспарцета для определения чистоты семян, энергии прорастания и всхожести. Эспарцет относится к группе растений, часть семян которых трудно прорастает и носит название «твердых». «Твердое» состояние семян представляет собой одну из форм покоя, биологически полезную для растения, так как она имеет приспособительное значение и предохраняет от прорастания его семян в неблагоприятное время, что содействует сохранению вида. По результатам проведенных исследований, специалистами испытательной лаборатории филиала в соответствии с ГОСТ Р 52325-2005 «Сортовые и посевные качества» установлено, что энергия прорастания семян на 5 сутки составила 79 %, всхожесть на 10 сутки – 87 %, что соответствует установленным нормам. При определении чистоты семян выявлено содержание семян других видов трав в...

За 10 месяцев 2018 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 150 проб жмыха подсолнечного, наиболее востребованными показателями которого являются «влажность», «жир», «протеин», «клетчатка», «зола, не растворимая в соляной кислоте». В октябре 2018 года специалистами испытательной лаборатории филиала в партии жмыха подсолнечного, масса которой составила 200 тонн, было выявлено превышение нормы содержания жира – 14,3 %, по ГОСТу норма содержания жира – не более 10,0 %, содержание протеина в исследуемом образце – 33,2 %, по ГОСТу норма содержания протеина – не менее 38,0 %. Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке...

В октябре 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследования по показателям безопасности и качества зерна и продуктов его переработки по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республики Алтай и по Новосибирской области в рамках выполнения государственного задания поступило 322 пробы. Специалистами филиала проведено 3864 исследования. Общий объем проанализированной продукции составил 107,884 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний установлено несоответствие требованиям нормативной документации в области качества и безопасности зерна и пищевых продуктов в 27 пробах, что отразилось в 29 нестандартных исследованиях. Анализ выданных результатов испытаний показал, что нестандартная продукция приходится на такие зерновые культуры, как пшеница, ячмень продовольственный, ячмень фуражный и рожь, они признаны...

Компания «Коудайс МКорма» вошла в топ крупнейших агропромышленных компаний России, наряду с такими гигантами, как «Мираторг», «Содружество», «Данон». Аналитический центр «Эксперт» подготовил рейтинг, в который вошли компании с объемом выручки за 2017 год более 10 млрд рублей. Отбор проводился в три этапа: на первом этапе собирались данные о статотчетности прошлых лет, сообщений СМИ, на втором - отбирались кандидаты, которые попадают в рейтинг после опроса показателей деятельности и экспертных вопросов. На завершающей стадии обрабатывалась информация за счет данных Росстата, корпоративных сайтов в интернете, отраслевых министерств и ведомств, научно-исследовательских организаций, информационно-аналитических структур и ресурсов. «Коудайс МКорма» продемонстрировала за последние годы хорошие показатели, благодаря увеличению производственных мощностей на двух заводах в г. Лакинске...

Ежегодно с первых дней уборочной кампании ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводит необходимую, важную и детально распланированную работу по мониторингу качества зерна нового урожая практически во всех основных зернопроизводящих регионах России. Работы осуществляются во взаимодействии с органами управления агропромышленного комплекса и производителями зерна. Информация об итогах исследования предоставляется в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации для объективной оценки качества выращенного зерна и составления зерновых балансов, оценки возможных объемов экспорта зерна, принятия решений о закупках в государственный интервенционный фонд и рационального использования зерновых ресурсов страны. Доверие органов власти к итогам мониторинга основано на проведении исследований в аккредитованных испытательных лабораториях учреждения на основе единой системы и методов выполнения...

Мороженое от торговой марки «Ангария» жители Иркутска, Ангарска и других сибирских городов знают уже давно. Это лакомство отлично подходит для жаркой летней погоды, станет прекрасным поводом порадовать близкого человека, торт из мороженого можно использовать в качестве украшения праздничного стола. В чем же секрет приятного вкуса ангарского мороженого? Об этом рассказал руководитель фабрики Зелинский Эдуард Анатольевич. - Чем ваша продукция выделяется среди аналогичных товаров других производителей? - Только натуральными ингредиентами, гарантированной безопасностью и неповторимым вкусом. При этом вкусное мороженое от нашей фабрики может выбрать любой человек, в любом возрасте. Мы выпускаем около 100 видов этого продукта. - В чем ваш главный секрет? - Мы полностью уверены в высоком качестве ингредиентов, используем только натуральное молоко, которое поставляется сельскохозяйственной...

В Алтайском крае завершается обмолот зерновых и зернобобовых 2018. По состоянию на 11 октября они убраны более чем с 3 млн га, что составляет 98% от уборочной площади. Выйти на максимальные темпы работ аграриям позволили благоприятные погодные условия. Валовый сбор зерна житницы Сибири на 11 октября составил 4 миллиона 800 тысяч тонн. Основная зерновая культура – пшеница – в данный момент также убрана на 98%, валовый сбор составил 2950 тыс. тонн. Испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за прошедшую неделю было проанализировано более 530 проб (пшеница - 150 проб, затем соя более 40 проб, рапс 31 образец, гречиха, овес), активно поступают пробы свежесмолотого подсолнечника, 122 пробы были исследованы в рамках выполнения государственного задания. Продолжается оперативная деятельность филиала по мониторингу зерна нового урожая, результаты...

В испытательную лабораторию Омского филиала по направлению Управления Россельхознадзора по Омской области поступили 4 пробы арахиса (происхождение КНР). Цель исследования – определение показателей безопасности в соответствии с требованиями ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». Специалистами испытательной лаборатории Омского филиала были проведены испытания данных проб арахиса по показателям: афлотоксин В1, цезий-137, токсичные элементы (свинец, кадмий, мышьяк, ртуть), остаточное количество пестицидов (гексахлорциклогексан, ДДТ и его метаболиты), зараженность вредителями и наличие ГМО. Фактические значения показателей по результатам испытаний проб не превысили допустимые уровни значений. Справочно: Арахис, или земляной орех, возделывают прежде всего для получения из его семян растительного пищевого масла. Семена арахиса содержат в среднем 53% масла. Полезные свойства в этом орехе...

В испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ "Центр оценки качества зерна" для исследований поступили пробы расторопши. Заявителя интересовали такие показатели как: масличность, сорная и масличная примесь, влажность. После проведения исследований специалистами Испытательной лаборатории Омского филиала в данных пробах, фактические значения показателей по результатам испытаний не превысили допустимые уровни значений. Справочно: расторопша - очень ценное растение, которое активно используется для улучшения обмена веществ, а также при различных отравлениях. Чтобы получить максимум пользы, нужно знать, как правильно использовать расторопшу в оздоровительных целях. Семена расторопши содержат более 200 полезных компонентов, которые улучшают состояние здоровья. Помимо всех витаминов группы В, растение содержит витамины групп A, D, F, E, К. Одной из лечебной особенности расторопши...

18 сентября 2018 года в Ростовском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» состоялась рабочая встреча представителей Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора», Ростовского филиала ФГБУ «ВНИИКР» и представителей фирм экспортеров зерна г. Ростова-на-Дону и Ростовской области. Открыл совещание Заместитель Руководителя Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Костылев А.А. Тема данного совещания была посвящена усилению контроля за партиями зерна, формируемых для экспорта в страны-импортеры. Речь не идет о сокращении экспорта зерна из Российской Федерации. Трейдерам было предложено несколько вариантов проведения отбора проб для установления фитосанитарного состояния. Также уточнили, что при отборе проб при...

В традиционном семинаре-совещании 16-17 августа приняли участие представители всех ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, нескольких предприятий Новосибирской и Кемеровской областей, работа форума собрала более 40 руководителей и заведующих лабораторий зернопереработки. Актуальность и содержательность совещания обеспечило качество его подготовки. Состав выступающих, а также тематический формат этого мероприятия формировался по предварительному анкетированию участников совещания, а также в связи с изменениями действующего законодательства. За 2 информативных дня форума слушателям были представлены яркие выступления 16 спикеров, впервые в мероприятии приняли участие представители аграрной селекционной науки, Россельхознадзора по Новосибирской области, представители опорного Вуза России-Алтайского Государственного Университета. По многолетней доброй традиции Алтайского форума...

С начала 2018 года за определением зольности более 150 раз заказчики обращались в Алтайский филиал «Центр оценки качества зерна». В августе 2018 года в Алтайский филиал поступила проба муки пшеничной, производителем которой является Алтайский край, на определение массовой доли золы. Заказчиком было заявлено, что это мука высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце массовая доля золы должна быть не более 0,55 %, но специалистами лаборатории было выявлено превышение нормы – 0,60 %. Определение зольности муки осуществляют по ГОСТ 27494, путем сжигания муки в муфельной печи при температуре 600...900 градусов до полного озоления с последующим определением несгораемого остатка. Для этого из пробы муки выделяют 20-30 г муки, переносят на стеклянную пластинку и двумя совочками смешивают. Затем муку разравнивают, придавливают другим стеклом такого же размера, чтобы...

Нет такого универсального показателя, которым можно было бы выразить питательность корма, поскольку она должна быть комплексной. Однако протеину, как одному из элементов этого комплекса, уделяется особое внимание. Протеин играет первостепенную роль в построении тела и жизнедеятельности животного организма и в переводе с греческого протеин значит «первый», что в полной мере оправдывает его значение в питании животных. Протеин – это простые белки, состоящие из аминокислот. Всего Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за 2017 год на содержание белка исследовано 855 проб, из которых 280 проб составили корма и составные компоненты кормов для животных. За 7 месяцев 2018 года уже исследовано 570 проб (215 проб кормов). Исследования на содержание общего белка проводится по ГОСТ 13496.4-93 «Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого...

Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране является одной из важнейших задач. Специалистами отдела по надзору за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проводятся плановые проверки в области качества и безопасности пищевых продуктов. В ходе проверок муниципальных учреждений Алтайского края и Республики Алтай выявляются нарушения правил закупок круп для государственных нужд. С начала 2018 года при проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 990 проб зерна и продуктов его переработки, в том числе 110 проб крупы для определения показателей качества и безопасности. По результатам проведенных...

В августе 2018 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба подсолнечника для анализа на содержание кислотного числа масла (КЧМ). Специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение нормы – 6,4 мг КОН/г, по ГОСТу Р 52110-2003 «Масла растительные. Методы определения кислотного числа» норма - не более 5,0 мг КОН/г. Всего за период июль - начало августа специалистами Алтайского филиала ФГБУ «ЦОКЗ» было проанализировано 55 проб на содержание КЧМ в таких образцах как лен, подсолнечник, рапс, подсолнечное масло. Справочно: Причинами высокого значения кислотного числа масла могут быть недозрелость семян, их порча при хранении. При неблагоприятных условиях хранения (повышенная влажность и температура, хранение в плохо очищенных емкостях или на открытом воздухе) в семенах масличных культур возрастает содержание свободных жирных кислот, происходит...

Специалистами Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по заявке на подтверждение безопасности и качества были отобраны пробы сафлора для переработки из 3 автомашин массой 62,291 т. В партии выявлено, что сафлор, отгружаемый на экспорт (Польша), не соответствовал ГОСТ 12096-76 «Сафлор для переработки. Технические условия» по сорной примеси – 3,7% (по НД – не более 3,0%). Заявитель предоставил дополнительное соглашение к контракту на данную партию, на основании которого выдан сертификат качества. Сведения о некачественной продукции представлены в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. Справка: Семена сафлора – это полезный продукт, который нашел применение в различных сферах человеческой жизни. Обычно сафлоровое семя используется как альтернатива семенам подсолнечника – в качестве источника жирного масла...

С начала текущего года в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 36 проб семян льна масличного. Основные качественные показатели льна, интересующие заявителей это: влажность, сорная и масличная примеси, масличность, кислотное и перекисное число масла. Специалистами лаборатории проведено 137 исследования по данным показателям, что в 3 раза больше чем, за аналогичный период 2017 года. Справочно: Лен - очень ценный натуральный продукт, выигрывающий у аналогичных продуктов в содержании таких полезных веществ, как жирные кислоты, лигнаны и растворимая клетчатка. Химический состав семян льна позволяет использовать его как пищевой или лечебный продукт для похудения, укрепления иммунитета, восстановления здорового пищеварения и ухода за кожей. Льняное семя на 41% состоит из жира, основную долю которого составляют олеиновая, линолевая и...

За первые 6 месяцев 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 5444 пробы зерна и продуктов его переработки. 1273 пробы проанализированы с целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества, из них 1024 были отгружены на экспорт. Объём сертифицированной продукции составил 63,471 тыс. тонн. За аналогичный период 2017 года было выдано 735 сертификатов качества на массу 49,96 тыс. тонн, из них при экспортных отгрузках всего 429 штук. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 604. За 6 месяцев 2017 года их было выдано 491. Протоколов испытаний было выдано 4144 штуки, в том числе 641 протокол в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года...

Испытательной лабораторией Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с начала 2018 года исследовано 36 образцов масла растительного происхождения, из них: 4 образца масла соевого, 8 образцов масла рапсового, 4 образца масла льняного, 3 образца масла горчичного и 17 образцов масла подсолнечного. Всего лабораторией проведено 176 исследований по таким показателям как: перекисное число масла, кислотное число масла, массовая доля фосфоросодержащих веществ, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля отстоя и нежировых примесей. Значения этих показателей дифференцированы с учетом вида масла, способа очистки, товарного сорта. Омская область является производителем растительных масел, на основе региональной сырьевой базы. Справочно: Растительные масла относятся к группе пищевых жиров. Ненасыщенные жирные кислоты, преобладающие в растительных маслах влияют на количество...

Соя экструдированная полножи́рная — продукт, полученный в результате переработки соевых бобов без отделения масла. Высокая энергетическая ценность и большой процент сбалансированного по аминокислотному составу белка делают полножирную сою важным компонентом для включения в рационы сельскохозяйственных животных. Современные сельскохозяйственные животные на этой основе могут реализовать свой генетический потенциал через эффективную конверсию кормов, а производители улучшить экономические показатели. Содержание в сое большого количества жира позволяет, даже высококалорийные рационы, балансировать без добавления масла. Полножирная соя содержит 39% сырого протеина и 19% сырого жира то есть 58% действующего вещества. С начала 2018 года в Испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на исследования 52 пробы сои экструдированной. Всего проведено...

Полевые сорные растения вполне справедливо называют индикаторами культуры земледелия. Чистое поле без сорняков – это высокий уровень культуры земледелия в хозяйстве. К сожалению, засоренность посевов год от года возрастает. Это наносит большой экономический ущерб всему сельскому хозяйству. Если не применять никаких мер, запас их семян в почве будет накапливаться. Особую опасность представляют карантинные сорные растения. Они оказывают прямой вред плодородию почвы и отрицательно влияют на количество и качество урожая возделываемых культур. Горчак ползучий или розовый – многолетнее корнеотпрысковое растение. Является трудноискоренимым злостным сорняком. Засоряет почти все полевые культуры, особенно пропашные. Корневая система горчака ползучего настолько мощная, что сорняк очень быстро захватывает территорию, при этом на 50-80% вытесняя культурные растения. Для данного сорняка характерна...

За 1 полугодие 2018 г. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки общей массой 204,578 тыс. тонн (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 111,0 тыс. тонн). За данный период было выдано 669 сертификатов качества и сертификатов международного образца и подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 53,236 тыс. тонн; Всего выдано 1540 протоколов испытаний (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 787), в том числе: в рамках выполнения госзадания – 164 протокола; на продукцию сверх госзадания – 1317 протоколов; по сличительным испытаниям – 59 протоколов. Органом по сертификации Омского филиала за 1 полугодие 2018 г. зарегистрирована по ТР ТС 201 декларация о соответствии (для сравнения за аналогичный период 2017 г. –221), выдано 5 добровольных...

Каждый человек, задумавшийся о правильном питании, рано или поздно задает себе вопрос о том, что такое ГМО и насколько «это» вредно для здоровья. Начнем с того, что ГМО — это генно-модифицированные организмы, то есть такие организмы, в генный код которых были встроены чужеродные гены. Последние годы споры относительно безопасности ГМ-продуктов не прекращаются. На сегодняшний день ученым не удалось доказать ни абсолютную безопасность генно-модифицированной продукции (поскольку прошло слишком мало времени с тех пор, как она начала производиться), ни ее очевидный вред. Поэтому специалисты обычно пользуются термином «потенциально опасные продукты» и излагают лишь теории о последствиях употребления ГМО. Есть мнение, что употребление продуктов с ГМО может привести к появлению аллергических реакций, нарушить структуру слизистой оболочки желудка, нарушить микрофлору организма, снизить иммунитет...

Что делать с зерном нормального и высокого качества, знает каждый сельскохозяйственный производитель и переработчик. А как использовать, хранить и перерабатывать зерно с посторонними запахами - на этот вопрос отвечают специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Запах - очень важный признак качества. Здоровое зерно не должно иметь никаких не свойственных ему запахов. Запахи в зерне в основном воспринимаются от сорняков, содержащих эфирные масла, от других примесей и посторонних веществ, с которыми соприкасается зерно. Запахи зерно может приобретать при хранении в загрязненных складах или перевозках в вагонах и других транспортных средствах без соответствующей обработки. При соприкосновении с семенами и вегетативными частями пахучих растений (полыни, чеснока, донника, кориандра) во время обмолота и совместного хранения зерно приобретает запах, присущий этим растениям...

Омские сельхозпроизводители все больше отдают предпочтение масличным культурам (рапс, рыжик, горчица, арахис, соя, подсолнечник, семена льна масличного). С начала 2018 года в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 128 проб масличных культур, в которых было проведено 489 исследований, определялись показатели качества и безопасности такие, как сорная и масличная примеси, цвет, запах, зараженность вредителями хлебных запасов, масличность, кислотное число масла, перекисное число масла, эруковая кислота, ГМО, микотоксины, тяжелые металлы, пестициды, радионуклиды. Также Омским филиалом продолжаются отгрузки масличных культур (рапс, семена льна масличного) на экспорт (Монголия, Китай). За три с половиной месяца текущего года выдан 81 сертификат международного образца и подтверждено соответствие качества и безопасности 5,252 тыс. тонн продукции. ...

В Омской области рынок комбикормов в основном представлен местными производителями. Производители стали больше вырабатывать новых видов комбикорма, что существенно облегчило фермерам кормление домашних животных. Они приобретают особо важное значение в трудных сезонные и климатические периоды. В июне в Омский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 13 видов образцов комбикорма для подтверждения соответствия в форме декларирования: Смеси кормовые, комбикорм для кур разного возраста, комбикорм – концентрат для свиней и поросят, комбикорм –концентрат для высокопродуктивных коров, для коров молодняка до 6000 кг и выше. Основа их состава - зерно, дополненное различными добавками (жмых, дрожжи, соль, известняковая мука и т.д.), минералами и витаминами. Комбикорма входят в единый перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единый перечень продукции, подтверждение...

Одним из важных факторов получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур и качественного семенного материала являются чистые от сорняков поля. Сорные растения – это растения, не возделываемые человеком, но засоряющие сельскохозяйственные угодья и наносящие вред сельскохозяйственным культурам. Они снижают качество и количество урожая. Сорняки затеняют, вызывают полегание, снижают температуру почвы, потребляют воду и питательные вещества у произрастающих рядом культурных растений, а также создают благоприятные условия для развития вредителей и болезней. К тому же они являются источником их распространения. С сорняков многие вредители переходят на культурные растения, повреждают их и тем самым значительно снижают их урожай. Также сорные растения затрудняют и усложняют уход за сельскохозяйственными посевами, засоряют шерсть животных своими семенами, что приводит к их дальнейшему...

Свыше 273,4 тыс. тонн проверенных экспертами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» продовольственных и технических грузов отправились в 11 стран мира через Ростовский речной порт в мае 2018 г. В мае 2018 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский Референтный центр Россельхознадзора» в пункте «Ростовский речной порт» по заявкам клиентов согласно ГОСТ 12430-66 исследовано 8 образцов и проведено 16 экспертиз. На основании проведенных экспертиз выдано 136 заключение. Установлено карантинное фитосанитарное состояние более 273,4 тыс. тонн (71 заключение) продовольственных и технических грузов, произведенных в Ростовской, Самарской, Оренбургской, Челябинской областях, Краснодарском крае и в Республике Казахстан. Грузы экспортировались морскими судами в Гаити, Грецию, Албания, Кипр, Египет, Италию, Израиль, Ливан, Саудовскую Аравию, Тунис...

В мае 2018 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 243 образца. Специалистами лаборатории проведено 809 исследований в 261 образце, получено 7 положительных результатов. При контроле качества семян получено 5 положительных результатов по всхожести в семенах подсолнечника и моркови. При оценке качества и безопасности продуктов по микробиологическим показателям и соответствию требованиям ТР ТС получено 2 положительных результата: выявлены сальмонеллы в мясе птицы. В рамках МСИ Учреждением получен 1 образец семенного материала для определения всхожести, чистоты и отхода от ФГБУ «Белгородская МВЛ», 2 образца пищевой продукции и 2 образца комбикормов для определения химико-токсикологических показателей от ФГБУ «ЦНМВЛ» и ФГУП «УНИИМ». В рамках внутрилабораторного контроля проведено 11 исследований в 1 образце...

Возбудитель шарки сливы обнаружен на саженцах персика импортного происхождения специалистами испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» - пораженный посадочный материал уничтожен. В импортном посадочном материале - партии саженцев персика и вишни - специалистами сектора испытания семян, фитосанитарных и карантинных видов испытаний лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявлено вирусное заболевание косточковых культур - шарка (оспа) сливы. Карантинный объект обнаружен на саженцах персика сорта «Mercury» в количестве 5000 штук. Возбудитель шарки (Plum pox potyvirus или Prunus virus 7) относится к группе ПОТИ-вирусов. Он поражает почти все косточковые в т.ч. сливу, персик, абрикос, алычу, миндаль, мирабель, войлочную вишню, вишню и черешню. Болезнь распространена почти в 20...

За апрель при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было предоставлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 194 пробы зерна и крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 9 проб зерна и крупы, которые не соответствовали требованиям Нормативной Документации. 1. Крупа манная марки «М», массой 0,006 т. не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. 2. Крупа рисовая, общей массой 0,016 т, не соответствовала требованиям нормативной документации по показателям: доброкачественное ядро и рис дробленый. 3...

В мае 2018 г. на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступило 24 образца продовольственной пшеницы из Котельниковского района Волгоградской области, для установления их карантинного фитосанитарного состояния. В результате проведенных исследований в образцах было обнаружено засорение семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего (розового) в количестве 2 шт./кг. Кроме этого, в этих партиях пшеницы общим объемом 800 тонн, выявлено наличие живых вредителей запасов – малого мучного хрущака (1-2 шт./кг) и рисового амбарного долгоносика (1-2 шт./кг). Информация о неблагополучном фитосанитарном состоянии данных партий зерна оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.

В апреле 2018 г. специалистами отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» исследовано более 3,8 млн тонн подкарантинной продукции. В том числе: семенного материала – 6717 тонн отечественного и импортного происхождения, продовольственных грузов – 3780 тыс. тонн, технических грузов – 82269 тонн, 176 тонн почвы и грунта, прочих грузов 286 тонн. Выдано 20053 заключения по установлению карантинного фитосанитарного состояния с/х продукции, что намного больше в сравнении с апрелем 2017 года (8033). При экспорте и внутрироссийских перевозках отправлено 18606 партий подкарантинных грузов общим количеством более 3,83 млн тонн. За апрель 2018 г. выявлен 2071 случай заражения сельскохозяйственной продукции карантинными вредными организмами: - 2041 случай семян амброзии полыннолистной в подсолнечнике, кукурузе, пшенице, шроте подсолнечном...

За 4 месяца 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 4364 пробы. С целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества было исследовано 759 проб, из них 682 пробы исследовались при отгрузке на экспорт. За аналогичный период 2017 года было выдано 492 сертификата качества, из них при экспортных отгрузках всего 283. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 385, тогда как за 4 месяца 2017 года их было выдано 384. Протоколов испытаний было выдано 3173 штуки, в том числе 493 в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года выдано всего 2292 протокола испытаний. С начала 2018 года в 282 пробах был зафиксирован ряд несоответствий требований НД (19...

С начала 2018 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», согласно договору, было проведено 11 плановых инспекционных контрольных проверок сертифицированной продукции (мука пшеничная хлебопекарная и мука пшеничная общего назначения, крупа гречневая ядрица, горох шлифованный, смесь круп: рис+пшеничная, гречка+рис, рис+пшено, крупа "Калейдоскоп вкуса" в ассортименте, крупа «Древняя» чечевица+полба, крупа манная с частицами отрубей, хлопья крупяные не требующие варки, макаронные изделия, кормовые смеси и др.). Всем заявителям были выданы сертификаты соответствия в 2016-2017 годах с периодичностью инспекционных проверок один раз в год. Проверки прошли с выездом на предприятия. Контрольные мероприятия проводились по всему Алтайскому краю. Эксперты побывали на производственных участках г. Барнаула, Новоалтайска, Бийска, в Шипуновском, Поспелихинском...

Структура посевных площадей самого большого поля России (6,5 млн га пашенных земель – находится на территории Алтайского края и на каждого жителя приходится 2,5 га пахотных угодий, что гораздо выше среднероссийского уровня), значительно меняется год от года. Диверсификация растениеводства Алтая напрямую находит отражение и в формировании исследований тех или иных культур в лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Так, например, 4 месяца текущего года весомо отличаются от 2017 года увеличением поступающих проб рапса. Специалисты лаборатории в 2018 году исследовали 127 проб этой культуры, выращенных в 5 почвенно-климатических зонах края, а в прошедшем году всего 45 образцов из 2 районов Алтая. Лабораторные исследования подтверждают, что качество алтайского рапса улучшается год от года, что является отличной характеристикой для экспортного потенциала нашего...

Подсолнечник — одна из важнейших масличных культур в Алтайском крае. Благоприятными территориями для его возделывания считаются степные районы региона. На сегодняшний день большие площади этой культуры уже засеяны в Ключевском районе – более 14000 гектаров. Около 6000 гектаров подсолнечника засеяли хозяйства Угловского района, 3400 гектаров – в Локтевском, 2800 гектаров – в Михайловском, 2500 – в Кулундинском районе. Всего этой масличной культуры на Алтае уже посеяно на площади более 100 тысяч гектаров. Учитывая погодные условия, хозяйства активизировали приобретение семян подсолнечника сорта Кулундинский 1 и Енисей, которые в отличие от гибридов подсолнечника имеют более короткий период вегетации. Повышение количества собранной масличной культуры в прошлом сельскохозяйственном году отразилось на значительном увеличении заказчиков в лаборатории и органе по сертификации Алтайского...

Токсичные элементы являются наиболее распространенными загрязнителями пищевых продуктов. С пищей, водой и воздухом эти вещества поступают в организм человека. За период январь-май 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 3009 проб на содержание токсичных элементов, в частности на содержание кадмия поступило 35 проб, 18 из которых оказались нестандартными, с содержанием кадмия в пределах 0,11-0,19 мг/кг (при норме не более 0,1 мг/кг). Кадмий – один из самых токсичных тяжелых металлов; по своей токсичности он аналогичен ртути и мышьяку. Причиной частого превышения содержания кадмия в семенах подсолнечника является то, что красивый солнечный цветок хорошо растет на песчаных и глинистых почвах, которые как раз богаты именно кадмием. Подсолнечник способен активно накапливать кадмий, «вытягивая» этот тяжелый металл из почвы. Он...

В апреле 2018 года в Испытательную лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» поступил 121 образец. Специалистами лаборатории проведено 793 исследования в 183 образцах, получено 29 положительных результатов. При контроле качества семян получено 16 положительных результатов: по всхожести – в семенах подсолнечника и лука; по чистоте – в семенах ячменя и горчицы. При оценке качества и безопасности продуктов на микробиологические показатели и соответствие требованиям ТР ТС получен 1 положительный результат по содержанию КМАФАнМ в коровьем молоке. При исследованиях почвы выявлено 9 положительных результатов: в 9 образцах – превышение содержания нефтепродуктов. В рамках программы межлабораторных сравнительных испытаний (МСИ) Учреждением проведено 18 испытаний по 11 образцам (почва, имаго насекомых) по которым получено 3 положительных результата...

В апреле 2018 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках выполнения плана лабораторного мониторинга пищевой продукции отобраны образцы в Ростовской области. Специалисты сектора микробиологических видов испытаний испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» провели 44 испытания в 19 образцах мяса птицы, доставленных из Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора и индивидуальными заказчиками. В результате выявлены пробы, не соответствующие требованиям нормативной документации. Так, в 2 пробах полуфабрикатов птичьих обнаружены бактерии рода сальмонелла, опасные для здоровья человека и животных. Информация о выявлении отклонений от нормативных норм в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской...

В апреле 2018 г. на ПКР Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в результате работ по установлению карантинного фитосанитарного состояния вывозимой подкарантинной продукции обнаружено засорение партий продовольственной пшеницы семенами опасного карантинного объекта – горчака ползучего (розового). В результате проведенных экспертиз в 158 партиях этой культуры происхождением из Котельниковского и Палласовского района Волгоградской области общей массой около 22 тыс. тонн обнаружены семена горчака в количестве 1 шт/кг. Результаты экспертиз переданы в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции. Подобные публикации: «Специалисты Астраханского филиала повысили свою квалификацию в сфере карантина растений», «Научно-производственная связь Волгоградского филиала...

За 4 месяца 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 4364 пробы. С целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества было исследовано 759 проб, из них 682 пробы исследовались при отгрузке на экспорт. За аналогичный период 2017 года было выдано 492 сертификата качества, из них при экспортных отгрузках всего 283. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 385, тогда как за 4 месяца 2017 года их было выдано 384. Протоколов испытаний было выдано 3173 штуки, в том числе 493 в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года выдано всего 2292 протокола испытаний. С начала 2018 года в 282 пробах был зафиксирован ряд несоответствий требований НД (19...

За апрель месяц 2018 годаорганом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 138 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 125 деклараций о соответствии, выдано 13 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. За аналогичный период прошлого года специалистами органа по сертификации выдано 104 документа, в том числе 90 деклараций о соответствии и 14 сертификатов соответствия. Наибольшее количество деклараций о соответствиии зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница на пищевые цели - 17 шт., пшеница на кормовые цели - 6 шт., ячмень – 1 шт., рожь – 2 шт., кукуруза на кормовые цели - 1 шт., рапс – 2 шт., гречиха - 11...

В период с 1 по 20 апреля 2018 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 24 пробы гороха для исследования на соответствие требованиям нормативной документации. Из них 3 пробы гороха кормового исследовались на соответствие требованиям ГОСТ Р 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия». Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала при проведении исследований была выявлена партия гороха кормового в количестве 67 000 кг, не соответствующая ГОСТ Р 54630-2011 «Горох кормовой. Технические условия», по показателю «зараженность вредителями». Зараженность гороховой зерновкой в данной партии составила 1,2 %, что является недопустимым. На данную партию нестандартной продукции выдан протокол испытаний и решение об отказе в выдаче сертификата качества. Справочно: Одним из опасных вредителей гороха является гороховая зерновка - небольшой овальной формы жук...